Баклажани кубиками, як гриби

За смаком страва нагадує мариновані гриби. Готуйте швидко і легко! Мариновані баклажани, нарізані кубиками, як гриби, — це смачна і дуже проста закуска. Рецепт порадує як початківців господинь простотою приготування, так і досвідчених кулінарів і членів їх сімей пікантним і незвичайним смаком.
330
173345
Евелін ЕрнандесЕвелін Ернандес
Автор рецепта
Баклажани кубиками, як гриби
Калорії
206ККал
Білок
5грам
Жир
19грам
Вуглеводи
19грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 40 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    У каструлю з водою додаємо сіль, цукор, оцет і чекаємо, поки рідина закипить.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Вимиті баклажани наріжте кубиками зі стороною 1,5 см.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Потім в киплячий маринад висипати нарізані баклажани, злегка перемішати, додати лавровий лист і варити 5 хвилин. Відварені баклажани викласти на друшляк і дати стекти всій рідині.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Зелену цибулю нашаткувати.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Кріп дрібно порубати ножем.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Дрібно наріжте гострий зелений перець.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    У великій мисці змішайте подрібнений часник, гострий перець, зелену цибулю, кріп, рослинне масло і баклажани. Все перемішати, залишити на деякий час і остудити. Баклажани кубиками як гриби готові!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Іра
28.11.2023
4.7
Ксюша, рецепт просто супер! Приготувати баклажани, схожі на гриби – це диво! Легко і просто - а це диво на столі... особливо добре з картоплею! Дуже дякую за рецепт!
Author comment no avatar
Ірина
28.11.2023
4.6
Я приготувала баклажани за вашим рецептом. Дуже швидко і дуже смачно! Аромат неймовірний! Дякую тобі!
Author comment no avatar
Ольга Павлова
28.11.2023
4.5
Я спростила приготування “грибів”... У пароварку кладу цілі баклажани на 20 хвилин... потім нарізаю кубиками... потім сіль, цукор, перець, додаю зелень, цибулю, невелику кількість яблучний оцет, олія без запаху і все... дякую за рецепт...
Author comment no avatar
Людмила
28.11.2023
4.5
Готуюся вже третій рік. Кожен раз я думаю, що це все. Баклажани не люблю))) Раніше взагалі їх не купувала і не готувала. Я все ще рідко це роблю. А ось цей рецепт - я не розумію на що вони схожі, але дуже смачно! Кілька друзів вже приготували цей рецепт. Якщо такі баклажани закупорити в стерильні банки, вони відмінно зберігаються в коморі - без стерилізації. Мені ліньки возитися з баночками - вже другий рік роблю їх у відрах).

Подібні рецепти