Баклажани кубиками, як гриби
За смаком страва нагадує мариновані гриби. Готуйте швидко і легко! Мариновані баклажани, нарізані кубиками, як гриби, — це смачна і дуже проста закуска. Рецепт порадує як початківців господинь простотою приготування, так і досвідчених кулінарів і членів їх сімей пікантним і незвичайним смаком.
Калорії
206ККал
Білок
5грам
Жир
19грам
Вуглеводи
19грам
*Харчова цінність 1 порції
Інгредієнти
Порції: 6
1кг
2стол.л.
100ml
100ml
2стол.л.
1стол.л.
2зубчик
1.5L
Покрокова підготовка
Час приготування: 40 хвилин
КРОК 1
У каструлю з водою додаємо сіль, цукор, оцет і чекаємо, поки рідина закипить.
КРОК 2
Вимиті баклажани наріжте кубиками зі стороною 1,5 см.
КРОК 3
Потім в киплячий маринад висипати нарізані баклажани, злегка перемішати, додати лавровий лист і варити 5 хвилин. Відварені баклажани викласти на друшляк і дати стекти всій рідині.
КРОК 4
Зелену цибулю нашаткувати.
КРОК 5
Кріп дрібно порубати ножем.
КРОК 6
Дрібно наріжте гострий зелений перець.
КРОК 7
У великій мисці змішайте подрібнений часник, гострий перець, зелену цибулю, кріп, рослинне масло і баклажани. Все перемішати, залишити на деякий час і остудити. Баклажани кубиками як гриби готові!
Коментарі до рецепту
28.11.2023
Ксюша, рецепт просто супер! Приготувати баклажани, схожі на гриби – це диво! Легко і просто - а це диво на столі... особливо добре з картоплею! Дуже дякую за рецепт!
28.11.2023
Я приготувала баклажани за вашим рецептом. Дуже швидко і дуже смачно! Аромат неймовірний! Дякую тобі!
28.11.2023
Я спростила приготування “грибів”... У пароварку кладу цілі баклажани на 20 хвилин... потім нарізаю кубиками... потім сіль, цукор, перець, додаю зелень, цибулю, невелику кількість яблучний оцет, олія без запаху і все... дякую за рецепт...
28.11.2023
Готуюся вже третій рік. Кожен раз я думаю, що це все. Баклажани не люблю))) Раніше взагалі їх не купувала і не готувала. Я все ще рідко це роблю. А ось цей рецепт - я не розумію на що вони схожі, але дуже смачно! Кілька друзів вже приготували цей рецепт. Якщо такі баклажани закупорити в стерильні банки, вони відмінно зберігаються в коморі - без стерилізації. Мені ліньки возитися з баночками - вже другий рік роблю їх у відрах).
Подібні рецепти
- Капуста кімчі швидкого приготуванняГостро, найсмачніше, з м'ясом чи картоплею!
- 2 день
- 4 Порції
- 116 ККал
- 518
- Скибочки баклажанів обсмажити на сковороді з часникомНайпростіша і найсмачніша закуска на всі випадки життя!
- 30 хвилин
- 5 Порції
- 87 ККал
- 514
- Сало в банку з часником в розсоліНіжний, слабосолений, в міру гострий. Просто тане в роті!
- 5 день 1 години
- 10 Порції
- 408 ККал
- 145
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Салат з баклажанів оближешПростий і швидкий салат з баклажанів, а яка насолода буде взимку!
- 1 годеньини
- 16 Порції
- 132 ККал
- 363
- Свинячі ребра смажені на сковороді з цибулеюНезрівнянно смачно, апетитно, як на другу страву, так і на закуску!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 881 ККал
- 155
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748