Kostki bakłażana jak grzyby

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Do garnka z wodą dodaj sól, cukier, ocet i poczekaj, aż płyn się zagotuje.

2. KROK 2

   

   Umyte bakłażany pokroić w kostkę o boku 1,5 cm.

3. KROK 3

   

   Następnie do wrzącej marynaty wlać pokrojone bakłażany, lekko wymieszać, dodać liść laurowy i gotować 5 minut. Ugotowane bakłażany włóż do durszlaka i poczekaj, aż cały płyn spłynie.

4. KROK 4

   

   Posiekaj zieloną cebulę.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj koperek nożem.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj ostrą zieloną paprykę.

7. KROK 7

   

   W dużej misce wymieszaj posiekany czosnek, ostrą paprykę, zieloną cebulę, koper, olej roślinny i bakłażan. Całość wymieszaj, odstaw na chwilę i ostudź. Kostki bakłażana jak grzyby są gotowe!

Komentarze do przepisu

Ira

28.11.2023

4.7

Ksyusha, przepis jest po prostu super! Gotowanie bakłażanów wyglądających jak grzyby to cud! Łatwe i proste - a to cud na stole... szczególnie dobre z ziemniakami! Dziękuję bardzo za przepis!

Irina

28.11.2023

4.6

Zrobiłam bakłażany według Twojego przepisu. Bardzo szybko i bardzo smacznie! Aromat jest niesamowity! Dziękuję!

Olga Pawłowa

28.11.2023

4.5

Uprościłam przygotowanie „grzybków”… W podwójnym kotle wrzucam całe bakłażany na 20 minut… następnie kroję w kostkę… następnie sól, cukier, pieprz, dodaję zioła, cebulę, niewielką ilość ocet jabłkowy, olej bezwonny i to wszystko...dziękuję za przepis...

Ludmiła

28.11.2023

4.5

To mój trzeci rok przygotowań. Za każdym razem myślę, że to już. Nie lubię bakłażanów))) W ogóle ich wcześniej nie kupowałem ani nie gotowałem. Wciąż rzadko to robię. Ale ten przepis - nie rozumiem, do czego przypominają, ale jest bardzo smaczny! Kilku znajomych przygotowało już ten przepis. Jeśli takie bakłażany zostaną zamknięte w sterylnych słoikach, będą doskonale przechowywane w spiżarni - bez sterylizacji. Nie mam ochoty zawracać sobie głowy słoiczkami – już drugi rok robię je w wiaderkach).