Шоколадно-горіховий бісквіт

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачного шоколадного бісквіта.

2. КРОК 2

   

   У велику миску розбити п'ять курячих яєць кімнатної температури.

3. КРОК 3

   

   У миску з яйцями висипте сто сімдесят грамів цукру.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску половину чайної ложки ванільного цукру.

5. КРОК 5

   

   Збити всі інгредієнти в мисці міксером до пишної білої піни.

6. КРОК 6

   

   Насипте в миску сто п'ятдесят грамів пшеничного борошна і тридцять грамів какао-порошку.

7. КРОК 7

   

   Додайте в миску трохи солі за смаком.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

9. КРОК 9

   

   Просіяти підготовлену суміш борошна і какао-порошку в миску з яєчною сумішшю.

10. КРОК 10

    

    Акуратно перемішайте всі інгредієнти в мисці лопаткою до отримання однорідного тіста.

11. КРОК 11

    

    Готове тісто викласти на деко, попередньо застелене пергаментом.

12. КРОК 12

    

    За допомогою лопатки розподіліть тісто рівним шаром і дайте йому постояти п’ять-сім хвилин.

13. КРОК 13

    

    Через деякий час деко з бісквітом дістаємо з духовки і ділимо на дві частини, після чого кожну половинку розрізаємо вздовж і отримуємо чотири однакових за розміром бісквітних коржа.

14. КРОК 14

    

    П'ятсот грамів розм'якшеного вершкового масла викладаємо у велику миску і злегка збиваємо міксером.

15. КРОК 15

    

    У миску з маслом додаємо чотириста грамів згущеного молока «Гост».

16. КРОК 16

    

    Чотириста грам Гостовського вареного згущеного молока додайте в загальну миску.

17. КРОК 17

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці міксером до однорідності.

18. КРОК 18

    

    У невелику миску насипте сімдесят грамів какао, потім додайте туди дві столові ложки готових вершків.

19. КРОК 19

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

20. КРОК 20

    

    Одну столову ложку готової суміші додати в загальну миску з кремом і перемішати міксером до однорідності.

21. КРОК 21

    

    Половину готового крему викласти в глибоку миску, потім накрити поліетиленовим пакетом і поставити в холодильник.

22. КРОК 22

    

    Двісті грам відвареної манної крупи викладаємо в миску з кремом для прошарку коржів.

23. КРОК 23

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності.

24. КРОК 24

    

    Перший бісквіт просочити приготовленої раніше солоної карамеллю.

25. КРОК 25

    

    На сковороді злегка підсушити суміш різних горіхів.

26. КРОК 26

    

    Перекладіть горіхи в поліетиленовий пакет і подрібніть їх до досить крупної крихти.

27. КРОК 27

    

    Чотири столові ложки готового крему викладаємо на бісквіт і розподіляємо його рівним шаром.

28. КРОК 28

    

    Поверх кремового шару посипте підготовлену горіхову крихту.

29. КРОК 29

    

    Поверх горіхової крихти викласти наступний бісквітний корж.

30. КРОК 30

    

    Продовжуємо збирати торт таким же чином, зверху викладаємо останній корж і ставимо торт в холодильник на одну годину.

31. КРОК 31

    

    Після закінчення часу миску з кремом для прикраси торта дістаємо з холодильника і знову добре перемішуємо міксером.

32. КРОК 32

    

    Нанесіть крем рівним шаром на корж з усіх боків і розрівняйте його лопаткою.

33. КРОК 33

    

    За бажанням і на свій смак прикрасьте боки торта печивом, потім нанесіть зверху приготовлену раніше шоколадну глазур і розподіліть її рівним шаром.

34. КРОК 34

    

    Верх торта прикрашаємо рельєфним візерунком з крему, потім за смаком шоколадом і печивом, після чого прибираємо в холодильник.

35. КРОК 35

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!

Коментарі до рецепту

Анастасія Богданова

27.08.2023

4.8

Гарний тортик! Скажіть, будь ласка, навіщо потрібно додавати манку?