Biszkopt czekoladowo-orzechowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki do przygotowania pysznego czekoladowego biszkoptu.

2. KROK 2

   

   Rozbij pięć jaj kurzych o temperaturze pokojowej do dużej miski.

3. KROK 3

   

   Do miski z jajkami wsyp sto siedemdziesiąt gramów cukru.

4. KROK 4

   

   Do miski dodaj pół łyżeczki cukru waniliowego.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki ubić w misce mikserem, aż powstanie puszysta, biała piana.

6. KROK 6

   

   Do miski wsyp sto pięćdziesiąt gramów mąki pszennej i trzydzieści gramów kakao w proszku.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę soli do miski do smaku.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

9. KROK 9

   

   Przygotowaną mieszaninę mąki i proszku kakaowego przesiać do miski z masą jajeczną.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki delikatnie wymieszać w misce za pomocą szpatułki, aż do uzyskania jednorodnego ciasta.

11. KROK 11

    

    Przygotowane ciasto ułożyć na blasze wyłożonej wcześniej pergaminem do pieczenia.

12. KROK 12

    

    Rozłóż ciasto na równą warstwę za pomocą szpatułki, a następnie pozostaw na pięć do siedmiu minut.

13. KROK 13

    

    Po chwili wyjmujemy blachę z ciastkiem z piekarnika i dzielimy ją na dwie części, po czym każdą połówkę przecinamy wzdłuż i otrzymujemy cztery ciastka tej samej wielkości.

14. KROK 14

    

    Do dużej miski włóż pięćset gramów miękkiego masła i lekko ubij mikserem.

15. KROK 15

    

    Do miski z masłem dodaj czterysta gramów skondensowanego mleka Gost.

16. KROK 16

    

    Do wspólnej miski dodaj czterysta gramów gotowanego skondensowanego mleka Gostowskiego.

17. KROK 17

    

    Wszystkie składniki wymieszać w misce mikserem na gładką masę.

18. KROK 18

    

    Do małej miski wsyp siedemdziesiąt gramów kakao, następnie dodaj do niej dwie łyżki przygotowanej śmietanki.

19. KROK 19

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

20. KROK 20

    

    Do wspólnej miski ze śmietaną dodaj jedną łyżkę przygotowanej mieszanki i wymieszaj mikserem na gładką masę.

21. KROK 21

    

    Połowę przygotowanego kremu przekładamy do głębokiej miski, następnie przykrywamy folią i wkładamy do lodówki.

22. KROK 22

    

    Do miski ze śmietanką włóż dwieście gramów ugotowanej kaszy manny, tak aby ułożyć warstwy ciasta.

23. KROK 23

    

    Wszystkie składniki wymieszaj w misce, aż będą gładkie.

24. KROK 24

    

    Pierwszy biszkopt nasączamy wcześniej przygotowanym solonym karmelem.

25. KROK 25

    

    Lekko osusz mieszaninę różnych orzechów na patelni.

26. KROK 26

    

    Przełóż orzechy do plastikowej torby i zmiel je na dość gruby okruszek.

27. KROK 27

    

    Na biszkopt nakładamy cztery łyżki przygotowanego kremu i rozprowadzamy go równą warstwą.

28. KROK 28

    

    Przygotowaną masę orzechową posypujemy wierzchnią warstwą kremu.

29. KROK 29

    

    Na wierzchu pokruszonych orzechów ułóż kolejną warstwę biszkoptu.

30. KROK 30

    

    Kontynuujemy składanie ciasta w ten sam sposób, na wierzch kładziemy ostatnią warstwę ciasta i wkładamy ciasto do lodówki na godzinę.

31. KROK 31

    

    Po upływie czasu wyjmujemy z lodówki miskę z kremem do dekoracji ciasta i ponownie dokładnie mieszamy mikserem.

32. KROK 32

    

    Krem nakładamy równą warstwą ze wszystkich stron ciasta i wyrównujemy szpatułką.

33. KROK 33

    

    W razie potrzeby i upodobań udekoruj boki ciasta ciasteczkami, następnie nałóż na wierzch przygotowaną wcześniej polewę czekoladową i rozprowadź ją równą warstwą.

34. KROK 34

    

    Dekorujemy wierzch ciasta reliefowym wzorem kremu, następnie do smaku czekoladą i ciasteczkami, po czym wkładamy do lodówki.

35. KROK 35

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!

Komentarze do przepisu

Anastazja Bogdanowa

27.08.2023

4.8

Piękne ciasto! Powiedz mi, proszę, dlaczego muszę dodać semolinę?