Курячий суп-локшина з кропом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Приготувати бульйон: курку покласти в каструлю, залити водою, додати петрушку, сіль, нарізану моркву, кілька горошин чорного перцю і варити до готовності на помірному вогні, приблизно за 10 хвилин до закінчення варіння потрібно додати лавр. листок.

3. КРОК 3

   

   Поки курка готується, підготуйте локшину. На стіл висипати борошно, влити яйця, змішані з сіллю, додати води і замісити круте тісто. Тісто має трохи відпочити

4. КРОК 4

   

   потім тонко розкачати

5. КРОК 5

   

   акуратно нарізаємо смужки шириною 5-6 см і укладаємо один на одного, щоб наша локшина не злиплася, її потрібно присипати борошном.

6. КРОК 6

   

   Далі нарізаємо впоперек якомога дрібніше і розділяємо нашу локшину на окремі частини

7. КРОК 7

   

   дайте йому трохи підсохнути

8. КРОК 8

   

   Зварену курку вийміть, бульйон процідіть і знову доведіть до кипіння, потім заправте локшиною. Варіть на повільному вогні, поки локшина не спливе наверх. Готову локшину змішайте з куркою, попередньо нарізаною шматочками. Можна подати курку з локшиною як другу страву, а можна з бульйоном як суп - мені так більше подобається))

Коментарі до рецепту

Олена

22.10.2023

4.9

Дуже хотілося супу. Сьогодні я буду готувати і ділитися з вами фото.

Юлечка

22.10.2023

4.6

Дуже смачний і легкий суп. А якщо ви приготуєте локшину заздалегідь, це просто швидка палочка-виручалочка. Головне, щоб курка була доброю. Я натрапив саме на таке. Фото додається

Шура

22.10.2023

4.7

Яка у вас локшина, у Дарії ака Герда і Юлечка вийшла гладка і тоненька, молодці, дуже гарні і апетитні!

Дарія ☼

22.10.2023

4.7

А мені тарілка подобається!