Zuppa di noodle al pollo con aneto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Preparare il brodo: mettere il pollo in una casseruola, riempirlo d'acqua, aggiungere il prezzemolo, il sale, le carote tritate, qualche pepe nero in grani e cuocere finché sarà tenero a fuoco moderato, circa 10 minuti prima della fine della cottura è necessario aggiungere un alloro foglia.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pollo cuoce, preparate le tagliatelle. Versare la farina sul tavolo, versare le uova mescolate con il sale, aggiungere l'acqua e impastare una pasta dura. L'impasto dovrà riposare un po'

4. PASSO 4

   

   poi stendetelo sottilmente

5. PASSO 5

   

   tagliare con cura delle strisce larghe 5-6 cm e impilarle una sopra l'altra, in modo che le nostre tagliatelle non si attacchino, dobbiamo cospargerle di farina.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, tagliamo trasversalmente il più finemente possibile e separiamo le nostre tagliatelle in parti separate

7. PASSO 7

   

   lasciarlo asciugare un po'

8. PASSO 8

   

   Togliere il pollo bollito, filtrare il brodo e portare nuovamente a ebollizione, quindi condire con le tagliatelle. Cuocere a fuoco basso finché le tagliatelle non verranno a galla. Mescolare le tagliatelle finite con il pollo, precedentemente tagliato a pezzi. Puoi servire il pollo con le tagliatelle come piatto principale oppure puoi servirlo con il brodo come zuppa - a me piace di più così))

Commenti sulla ricetta

Elena

22.10.2023

4.9

Avevo davvero voglia di un po' di zuppa. Oggi cucinerò e condividerò foto con voi.

Yulechka

22.10.2023

4.6

Zuppa molto gustosa e leggera. E se prepari gli spaghetti in anticipo, è solo un rapido toccasana. L'importante è che il pollo sia buono. Mi sono imbattuto proprio così. Foto allegata

Shura

22.10.2023

4.7

Che tagliatelle avete, Daria aka Gerda e Yulechka sono venute lisce e sottili, voi ragazzi siete fantastici, molto belli e appetitosi!

Daria ☼

22.10.2023

4.7

E mi piace il piatto!