Sopa De Pollo Con Fideos Y Eneldo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Preparar el caldo: poner el pollo en una cacerola, llenarlo con agua, agregar perejil, sal, zanahoria picada, unos granos de pimienta negra y cocinar hasta que esté tierno a fuego moderado, unos 10 minutos antes de finalizar la cocción es necesario agregar un laurel. hoja.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina el pollo, prepara los fideos. Vierta la harina sobre la mesa, vierta los huevos mezclados con sal, agregue agua y amase una masa firme. La masa debe reposar un rato.

4. PASO 4

   

   luego extiéndalo finamente

5. PASO 5

   

   Cortamos con cuidado tiras de 5-6 cm de ancho y las apilamos una encima de la otra, para que nuestros fideos no se peguen, debemos espolvorearlas con harina.

6. PASO 6

   

   A continuación cortamos transversalmente lo más fino posible y separamos nuestros fideos en partes separadas.

7. PASO 7

   

   déjalo secar un poco

8. PASO 8

   

   Retire el pollo hervido, cuele el caldo y vuelva a hervir, luego sazone con fideos. Cocine a fuego lento hasta que los fideos floten hacia arriba. Mezclar los fideos terminados con el pollo, previamente picado en trozos. Puedes servir pollo con fideos como plato principal, o puedes servirlo con caldo como sopa; a mí me gusta más así))

Comentarios sobre la receta

elena

22.10.2023

4.9

Tenía muchas ganas de sopa. Hoy cocinaré y compartiré fotos contigo.

yulechka

22.10.2023

4.6

Sopa muy sabrosa y ligera. Y si prepara los fideos con anticipación, será un rápido salvavidas. Lo principal es que el pollo esté bueno. Me encontré así. Foto adjunta

Shura

22.10.2023

4.7

¡Qué fideos tenéis, Daria alias Gerda y Yulechka quedaron suaves y finos, sois geniales, muy bonitos y apetitosos!

Daria ☼

22.10.2023

4.7

¡Y me gusta el plato!