Fideos con pollo y verduras - 44 recetas de cocina

Cuando se trata de un plato como fideos de pollo con verduras, normalmente pensamos en arroz o fideos udon. Con el primero todo está más o menos claro. Pero el segundo es una variedad japonesa de fideos de trigo. También es popular entre los rusos porque no se utilizan huevos para prepararlo. Esto significa que los fideos tienen menos calorías.

La forma tradicional de cocinar fideos con verduras y pollo es en un wok con salsa teriyaki. Pero este plato es básico para casi todas las cocinas orientales: china, japonesa, tailandesa, coreana. En consecuencia, existen muchísimas formas de prepararlo y variaciones. Aquí, como dicen, elige según tu gusto: las recetas de fideos con pollo y verduras te están esperando))

Este plato se suele preparar así. Los fideos se cuecen al vapor por separado (¡a menudo se cuecen al vapor en lugar de hervirse! El paquete indicará la mejor manera de procesarlos). Y todo lo demás se fríe en una sartén. Como regla general, el tiempo hasta que los fideos estén cocidos al vapor es suficiente para preparar todo el plato. Además, el pollo para él está estrictamente fileteado.

Entonces, el filete de pollo se fríe en aceite con la adición de cebolla y ajo. A veces se añaden cebollas sólo para darle sabor al aceite y luego se retiran. Pero esto también estará indicado en la receta. Agrega poco a poco otras verduras, que pueden ser: zanahorias, judías verdes redondas (porque se cocinan rápido), pimientos morrones, tomates, pepinos, calabacines, etc. Como ves, todos los ingredientes están seleccionados para que el tiempo de cocción sea el mínimo. Además, se cortan para acortarlo: en tiras, cintas finas, en coreano.

Sal, pimienta y sazona con salsa preparada, soja, teriyaki u otra cosa. En su forma clásica, este plato se hace picante, pero es cuestión de gustos.