sartén japonesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Asegúrate de reunir todos los ingredientes en un solo lugar, te ahorrarás muchos nervios: entonces comienza la carrera, no habrá tiempo para mirar.

2. PASO 2

   

   Prepare fideos instantáneos según las instrucciones del paquete.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, corta las setas en trozos no muy pequeños...

4. PASO 4

   

   ... y pimentón - en tiras.

5. PASO 5

   

   Los trozos de pollo (o cualquier producto sustituto) deben ser del tamaño de un bocado.

6. PASO 6

   

   Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén.

7. PASO 7

   

   Mientras se calienta tendrás tiempo de pelar y picar 1 ajo. Una vez hecho, echarlo en aceite de girasol...

8. PASO 8

   

   ...y pollo. Freír a fuego alto, como en la tecnología wok, y sin dejar de remover.

9. PASO 9

   

   Una vez que el pollo esté frito por todos lados, agregue los champiñones y los pimientos. En cuanto los champiñones estén ligeramente fritos...

10. PASO 10

    

    ... se vierten fideos instantáneos en la sartén (de la que, por supuesto, previamente se ha escurrido el agua).

11. PASO 11

    

    Junto con los fideos, se utilizan brotes (o col china), salsa de soja y sake. Aquí es necesario mezclar muy bien el contenido de la sartén para que todo quede uniformemente saturado con salsa de soja. En cuanto no quede más en el fondo de la cacerola, apagamos el fuego y…

12. PASO 12

    

    Presione el segundo diente de ajo y jengibre con una prensa de ajos, agregue también aceite de sésamo y vuelva a mezclar todo bien. ¡Hecho! Buen provecho y espero que no te arrepientas del tiempo dedicado a cocinar.

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

03.11.2023

5

Natasha, ¡el plato se ve muy apetitoso! Quería preguntar ¿a qué saben estos brotes? ¿Entendí correctamente que estos son brotes de frijol mungo o no? ¿Mash parece llamarse mujer mung?

Shura

03.11.2023

4.5

Mag, realmente quiero pensar que cuando preparaste este plato, me ayudaste a aprender sobre mung y su uso, en cualquier caso, ¡gracias, eres un verdadero amigo! Me gustó mucho el proceso de cocción en sí, su secuencia, la idea con fideos instantáneos, sake; de ​​hecho, acercó este plato a la cocina asiática, bueno, ¡todo estuvo excelente y bien pensado, chica inteligente! Sí, notaste correctamente que es mejor juntar todos los productos con anticipación, ya que aquí el tiempo de cocción también juega un papel importante))) Bien hecho mujeres, nadie les enseñó esto, lo que significa crear amor (no necesariamente para un hombre, ¡hay tantas variedades!)

magnago

03.11.2023

4.8

Yo diría que los frijoles mungo irlandeses no tienen un sabor distintivo: dulzón, ligeramente parecido al de los frijoles. En este plato, no podrás discernir ningún sabor individual de este ingrediente en particular (como ocurre con los fideos instantáneos): adquieren sabor con la salsa. Lo principal con los brotes es cómo crujen. No el sabor, sino la “sensación al morder”, en definitiva. Se introducen al final de tal manera que no tienen tiempo de desmenuzarse por las altas temperaturas, pero aún así se perciben como algo elástico y fresco.

magnago

03.11.2023

4.6

Lo adiviné bien, Shur, esta vez compré brotes de mungo únicamente por tu bien. Bueno, ¿tenían que ponerse en acción en alguna parte? Mira en las grandes tiendas, mira. No lo sé, tal vez la situación haya cambiado ahora, pero hace 11 y 9 años, en las grandes ciudades, los brotes definitivamente se vendían en los grandes supermercados. No sé cuál, mung o soja, pero sólo recuerdo que también los usé en Rusia varias veces. Hace 9 años preparé exactamente este plato allí, luego todos los ingredientes estaban absolutamente a la venta.

Shura

03.11.2023

4.7

Es una pena que ya me haya ido de San Petersburgo, pero volveré pronto y definitivamente echaré un vistazo, ¡gracias Mag!

Olga

03.11.2023

4.5

¡Aaaa, genial! ¡Me encanta la cocina asiática y los fideos instantáneos! Pero nunca se me ocurrió combinarlos) Los amigos siempre se burlan de mí cuando les confieso mi amor por estos fideos, me dicen: qué clase de cocinero eres si te comes esta basura. Ahora sé cómo responderlas. ¡Muchas gracias!

Olga

03.11.2023

5

Puse el emoticón equivocado.