Padella giapponese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Assicurati di raccogliere tutti gli ingredienti in un unico posto, risparmierai molti nervi: poi inizia la corsa, non ci sarà tempo per guardare.

2. PASSO 2

   

   Prepara gli spaghetti istantanei seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. PASSO 3

   

   Nel frattempo tagliate i funghi a pezzetti non troppo piccoli...

4. PASSO 4

   

   ... e paprika - a listarelle.

5. PASSO 5

   

   I pezzi di pollo (o qualsiasi prodotto sostitutivo) dovrebbero essere delle dimensioni di un boccone.

6. PASSO 6

   

   Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella.

7. PASSO 7

   

   Mentre si sta riscaldando, avrai il tempo di sbucciare e tritare 1 aglio. Una volta fatto, buttatelo nell'olio di semi di girasole...

8. PASSO 8

   

   ...e pollo. Friggere a fuoco vivace, come con la tecnologia wok, e mescolando continuamente.

9. PASSO 9

   

   Una volta che il pollo sarà fritto su tutti i lati, aggiungere funghi e peperoni. Non appena i funghi saranno anche leggermente fritti...

10. PASSO 10

    

    ... le tagliatelle istantanee vengono versate nella padella (dalla quale, ovviamente, è stata precedentemente scolata l'acqua).

11. PASSO 11

    

    Insieme ai noodles vengono utilizzati germogli (o cavolo cinese), salsa di soia e sakè. Qui il contenuto della padella deve essere mescolato molto bene in modo che tutto sia uniformemente saturo di salsa di soia. Appena non ne sarà più rimasto sul fondo della padella, spegnete il fuoco e...

12. PASSO 12

    

    spremere il secondo spicchio d'aglio e lo zenzero attraverso uno spremiaglio, aggiungere anche l'olio di sesamo e mescolare nuovamente il tutto accuratamente. Fatto! Buon appetito e spero che non rimpiangerete il tempo trascorso a cucinare.

Commenti sulla ricetta

Irlandese

03.11.2023

5

Natasha, il piatto sembra molto appetitoso! Volevo chiederti, che sapore hanno questi germogli? Ho capito bene che si tratta di germogli di fagioli mung oppure no? Mash sembra essere chiamato donne mung?

Shura

03.11.2023

4.5

Mag, voglio davvero pensare che quando hai preparato questo piatto mi hai aiutato a conoscere il mung e il suo utilizzo, in ogni caso: grazie, sei un vero amico! Mi è piaciuto molto il processo di cottura in sé, la sua sequenza, l'idea dei noodles istantanei, del sakè: in realtà ha avvicinato questo piatto alla cucina asiatica, beh, tutto era eccellente e ben pensato, ragazza intelligente! Sì, hai notato correttamente che è meglio mettere insieme tutti i prodotti in anticipo, poiché anche il tempo di cottura gioca un ruolo importante qui))) Brave donne, nessuno ha insegnato loro questo, cosa significa creare amore (non necessariamente per un uomo, ci sono così tante varietà!)

Magnago

03.11.2023

4.8

Irlandesi, i fagioli mung, direi, non hanno un gusto distinto: dolciastro, leggermente simile a un fagiolo. In questo piatto non sarai in grado di distinguere alcun gusto individuale da questo particolare ingrediente (come con gli spaghetti istantanei): acquisiscono sapore dalla salsa. La cosa principale con i germogli è il modo in cui scricchiolano. Non il gusto, ma la “sensazione quando si morde”, insomma. Vengono introdotti alla fine in modo tale che non abbiano il tempo di diventare friabili per l'alta temperatura, ma siano comunque percepiti come qualcosa di elastico e fresco.

Magnago

03.11.2023

4.6

Avevo indovinato, Shur, questa volta ho comprato i germogli di mung solo per il tuo bene. Ebbene, dovevano essere messi in azione da qualche parte?! Guarda nei grandi negozi, guarda. Non lo so, forse adesso la situazione è cambiata, ma 11 e 9 anni fa, nelle grandi città, i germogli venivano sicuramente venduti nei grandi supermercati. Non so quali, mung o soia, ma ricordo solo che li ho usati più volte anche in Russia. 9 anni fa ho cucinato esattamente questo piatto lì, poi tutti gli ingredienti erano assolutamente in vendita.

Shura

03.11.2023

4.7

È un peccato aver già lasciato San Pietroburgo, ma tornerò presto e ci darò sicuramente un'occhiata, grazie Mag!

Olga

03.11.2023

4.5

A-a-a-a, bello! Adoro la cucina asiatica e gli spaghetti istantanei! Ma non mi è mai venuto in mente di combinarli) Gli amici mi prendono sempre in giro quando confesso il mio amore per queste tagliatelle, dicono: che razza di cuoco sei se mangi questa schifezza. Ora so come rispondergli. Molte grazie!

Olga

03.11.2023

5

Ho messo lo smiley sbagliato -