Fideos al wok con pollo y calabacín

Name: Fideos al wok con pollo y calabacín
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pechugas de pollo; 150 g Pasta Udon; 1 Calabacín; 1 Zanahoria; 1 Pimiento morrón; 3 dientes de ajo Ajo; 10 cucharada Salsa teriyaki; según tu gusto Sésamo; 2 cucharada Aceite vegetal

¡Deliciosos fideos con pollo y verduras en 30 minutos! Me encanta este plato porque se puede transformar maravillosamente según tus preferencias gustativas o la estación del año. Si te gusta más la carne, puedes aumentar fácilmente el componente cárnico del plato (o incluso reemplazar el pollo con cerdo o ternera), si te gustan más las verduras, puedes agregar más verduras (las judías verdes, los floretes pequeños de brócoli, etc. son perfectos). para este plato) .d.)

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Sofía Rodríguez

Autora de la receta

Calorías

687Kcal

Proteína

38gramo

Gorda

22gramo

Carbohidratos

81gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

1

150g

1

1

1

3dientes de ajo

10cucharada

según tu gusto

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
Preparemos todos los ingredientes, lavemos y pelemos las verduras y pongamos a hervir el agua en la tetera. Marinamos el pollo. Para ello córtelo en trozos pequeños o en tiras, póngalo en un bol y vierta una mezcla de 3 cucharadas de salsa teryaki y 3 dientes de ajo machacados, mezcle bien y reserve durante 15-20 minutos.
PASO 2
Hagamos las verduras. Cortar los calabacines, las zanahorias y los pimientos morrones en tiras largas de grosor medio.
PASO 3
Vierta el agua de la tetera en la cacerola, después de hervir, arroje los fideos y cocine según las instrucciones del paquete.
PASO 4
Cogemos una sartén grande y honda, preferiblemente un wok, yo no tengo, así que cojo una cacerola honda normal. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén precalentada, caliéntela, agregue el pollo y sofríalo a fuego alto hasta que esté medio cocido. Nuestra carne está marinada y es fina, por lo que se cocinará muy rápido, literalmente en 3-4 minutos.
PASO 5
Añadimos nuestras verduras picadas a la carne y sofreímos a fuego alto. Las verduras deben quedar al dente, es decir, mantener su forma y no convertirse en un guiso. Cocine hasta que las zanahorias se ablanden; por lo general, freírlas no lleva más de 7 minutos.
PASO 6
Agrega los fideos a la carne y las verduras, agrega unas cucharadas más de salsa teriyaki al gusto. Si te gusta la comida picante, con mucha salsa, entonces puedes agregar otras 7-8 cucharadas de salsa, si no te gusta la comida picante o estás preparando un plato con teriyaki por primera vez, entonces puedes limitarte a 3-4 cucharadas. Mezclar bien todos los ingredientes, calentar por 1 minuto más, apagar el fuego. Puedes dejar el plato en remojo en la salsa durante 5 minutos.
PASO 7
Coloque los fideos con verduras y pollo en platos y espolvoree con semillas de sésamo. Las semillas de sésamo se pueden freír previamente en una sartén aparte, sin aceite, literalmente durante 1 minuto hasta que estén ligeramente doradas. ¡Buen provecho!