Funchoza con pollo y champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer funchose con champiñones y pollo? Prepara los ingredientes necesarios. Elija zanahorias y cebollas de tamaño mediano. Elija pimientos morrones grandes y carnosos. Lavar las verduras, secarlas con papel toalla y pelarlas.

2. PASO 2

   

   También enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel para eliminar la humedad. Yo corto la carne en finas tiras longitudinales de 2-3 centímetros de largo, pero puedes cortarla en cubos y, si quieres, más grandes.

3. PASO 3

   

   Vierte aceite vegetal refinado en una sartén y caliéntalo. Agrega el pollo picado y sofríe hasta que esté dorado, revolviendo constantemente.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien los champiñones para eliminar la suciedad y colóquelos sobre toallas de papel para absorber el exceso de humedad. Corta los champiñones en rodajas medianas.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén, añadir los champiñones picados y sofreír a fuego lento durante unos 5 minutos. Revuelva de vez en cuando.

6. PASO 6

   

   Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría. Cortar en mitades finas.

7. PASO 7

   

   Pelar y cortar las zanahorias a tu gusto: en cubos, tiras, medias anillas o rallarlas con un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Cortar el pimiento morrón lavado por la mitad y quitarle las semillas. Corta el pimiento en tiras finas o en rodajas pequeñas.

9. PASO 9

   

   Coloca la funchoza en una cacerola de tamaño adecuado y vierte agua hirviendo sobre ella. Dejar tapado durante 15 minutos.

10. PASO 10

    

    Después de 15 minutos, vierte el funchose en un colador, enjuaga con agua hervida fría y deja escurrir el agua. Con unas tijeras de cocina, corta el funchose en trozos.

11. PASO 11

    

    Vierte aceite vegetal refinado en una sartén y caliéntalo. Agrega las zanahorias y sofríe durante unos 2-3 minutos a fuego medio hasta que estén blandas. Revuelva para evitar que se queme.

12. PASO 12

    

    Agrega las cebollas a la sartén con las zanahorias. Continúe cocinando durante unos 2 minutos hasta que la cebolla esté transparente.

13. PASO 13

    

    Agrega el pimiento morrón a las verduras en la sartén y continúa friendo por un par de minutos más. No olvides revolver.

14. PASO 14

    

    Ahora agregue los champiñones fritos y el pollo a la sartén y revuelva. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa picante y un poco de azúcar. Vierta en la sartén, revuelva nuevamente el contenido, pruebe. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. A fuego lento, cocine a fuego lento el pollo con verduras y champiñones tapado durante unos 3 minutos.

15. PASO 15

    

    Coge un recipiente de un tamaño adecuado. Coloque allí funchose, pollo con champiñones y verduras. Mezclar bien. Espolvoree semillas de sésamo blancas y negras encima. Deje que el plato repose unos minutos para que se remoje. Sirva el funchose preparado con pollo y verduras calientes. Al servir, decore con perejil fresco o eneldo.

Comentarios sobre la receta.

natalia

01.11.2023

4.9

Me gustó la receta de funchose con pollo y champiñones. Nos encanta funchose, pero en sí mismo es neutral. Por eso, varios aditivos lo hacen jugoso, aromático y muy sabroso. Vertí agua hirviendo sobre el funchose seco, lo tapé con una tapa y lo dejé durante 20 minutos. Durante este tiempo, su volumen aumentó considerablemente. También corté el pollo en tiras finas, pero decidí marinarlo en salsa de soja y azúcar. Freí la carne en una sartén wok. Agregué verduras y champiñones uno a la vez para acelerar el proceso. En un wok se fríe todo rápidamente hasta que esté dorado. Combiné el asado con funchose caliente y lo revolví. Todo es sencillo y bastante rápido. ¡Resultó delicioso y muy aromático! Simplemente no usé sésamo.

Julia

01.11.2023

4.5

Funchoza con pollo y champiñones es un plato luminoso, ligero pero bastante abundante. Cuando probé los fideos de vidrio por primera vez, ¡me enamoré de ellos para siempre! Me gusta mucho esta receta porque se prepara al instante y el plato se puede servir como plato caliente, ¡sacia bastante! ¡Gracias por la receta!