Pollo en salsa de soja al horno. - 157 recetas de cocina

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La alianza de pollo y salsa de soja es quizás la más versátil y popular en la cocina cotidiana. Puede marinar y cocinar en salsa de soja ya sea una canal entera o pollo en porciones o partes del mismo. Es mejor elegir pollo frío, con aroma fresco y carne rosada. Las aves marinadas en salsa de soja se pueden freír, hornear de diversas formas, guisar o cocinar en un horno múltiple.

Receta interesante: 1. Cortar el filete de pollo de forma bonita y ordenada.2. Freír hasta que estén doradas.3. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soja, el vino, la miel, la sal, la pimienta y el aceite vegetal (oliva).4. Freír por separado la cebolla y los champiñones en rodajas finas. Agrega sal y pimienta.5. Combine el pollo, la cebolla y los champiñones. Espolvorea con condimentos al gusto.6. Vierta la salsa de vino de soja.7. Cocine a fuego lento hasta que el vino se evapore.8. Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.

Consejos útiles:• Antes de comer, es mejor sofreír las semillas de sésamo.• La marinada en la que se cocinó el pollo se puede utilizar como salsa.• Cuanto más pequeños sean los trozos de pollo, más rápido se marinarán.• Lata de filete de pollo Se prepara en una sola pieza, después de rellenarla con verduras, hierbas o queso. • Es mejor elegir salsa de soja de un fabricante de confianza y en envases de vidrio.