Pollo al vino tinto al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo al vino? Primero, prepara la marinada. Si utiliza mezclas de especias ya preparadas, asegúrese de leer los ingredientes en el paquete. A menudo, estas mezclas ya contienen sal y pimienta; téngalo en cuenta; de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado el plato y salpimentarlo.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine la salsa de soja, el aceite vegetal, la miel líquida, el ajo prensado, el condimento para pollo, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Vierta vino tinto sobre todo y revuelva.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara los ingredientes principales. Además de los muslos de pollo, puedes utilizar cualquier parte del pollo: muslos, filetes, alitas. Lavar los dientes de ajo, secarlos y dejarlos enteros sin pelarlos.

4. PASO 4

   

   Lave los muslos de pollo (u otras partes del pollo), séquelos y córtelos por la mitad si es necesario.

5. PASO 5

   

   Vierta la marinada de vino sobre el pollo, asegurándose de cubrir la mayor parte del pollo con líquido.

6. PASO 6

   

   Deje marinar el pollo durante una hora a temperatura ambiente, o preferiblemente de 8 a 24 horas en el refrigerador. Si marinas en el frigorífico, cubre el bol con el pollo con film transparente.

7. PASO 7

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.

8. PASO 8

   

   Corta la naranja en rodajas.

9. PASO 9

   

   Corta también la cebolla morada en rodajas.

10. PASO 10

    

    Coloque las patatas en una capa uniforme en una fuente para horno y sal ligeramente.

11. PASO 11

    

    Retire los muslos de pollo de la marinada y colóquelos con la piel hacia arriba encima de las patatas.

12. PASO 12

    

    Coloque rodajas de naranja, cebolla morada, ramitas de romero o tomillo y dientes de ajo enteros entre los trozos de pollo. Si no tienes romero y tomillo frescos, las hierbas secas servirán.

13. PASO 13

    

    Cubre la fuente con papel de aluminio o una tapa y coloca el pollo en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1,5 horas. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

14. PASO 14

    

    10 minutos antes de que finalice la cocción, retire el papel de aluminio y unte la superficie del pollo y la cebolla con una fina capa de miel líquida. Regrese el pollo al horno y ase hasta que esté dorado y crujiente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

cristina_a

11.10.2023

4.9

¡¡¡Buen camino!!! Gracias. En cambio, un vídeo para mayor claridad.

Ledentsovskaya

11.10.2023

4.5

Lo agregué a mi libro. Definitivamente intentaré hacerlo. Hace tiempo que quería probar algo guisado con vino. Hasta ahora sólo lo he hecho con cerveza. En mi opinión, una receta maravillosa, ¡y muy detallada! Miré las fotos con pasos muy claros. Para un plato guisado en salsa, en mi opinión es una foto muy bonita y apetecible. Gracias por la receta.

Olesya

11.10.2023

4.7

El plato resultó muy delicioso) pollo jugoso con cabernet - resulta muy sabroso) incluso parece que no estamos cenando en casa con nuestra familia, sino en un restaurante) muchas gracias por la receta !

KateFly

11.10.2023

4.9

Delicioso, tierno y aromático plato de pollo. Si desea cocinar una deliciosa carne de pollo jugosa con un regusto a vino y soja, esta receta es para usted. El pollo al vino tinto al horno queda genial tanto en la mesa diaria como en la festiva. Mis hombres devoraron este maravilloso y delicioso pollo por ambas mejillas. Lo hice sin patatas, tenía prisa. ¡Muchas gracias por la receta!