Pollo en salsa de crema agria - 17 recetas de cocina

Uno de los platos más tiernos, sabrosos, aromáticos, y que además es incansable de preparar, es el pollo en salsa, crema agria o alguna otra salsa. Se pueden encontrar recetas con él en cualquier libro de cocina de todas las amas de casa. Este es un plato rápido y económico que se puede variar de cientos de maneras. Además, sírvalo con diferentes guarniciones y con diferentes snacks.

Para el método clásico de cocinar pollo en salsa de crema agria, necesitará un mínimo de ingredientes: cualquier carne de pollo de su elección (con huesos o solo filetes), cebolla, crema agria, sal, especias, agua y aceite para freír. También puedes utilizar hierbas frescas para darle sabor.

La carne se corta en trozos del tamaño deseado. Freír en aceite en una sartén junto con la cebolla (también se puede cortar de diferentes formas: en cubos, en medias anillas). El pollo debe tener una corteza dorada o sólo una pizca de ella. En este momento, es necesario salpimentarlo, agregar crema agria y verter agua caliente. Revuelva, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos. Si la salsa parece líquida, puedes espesarla con harina. Una cuchara es suficiente. Al agregar, es necesario revolver todo bien para evitar la formación de grumos. Cuando el plato esté listo, sírvelo caliente, espolvoreado con hierbas frescas picadas (perejil, eneldo, cilantro) por encima.

En salsa de crema agria, el pollo no solo se puede guisar en una sartén, sino también hornear en el horno. Para ello, tome trozos de carne más grandes. También se pueden freír hasta que estén ligeramente dorados. Colocar en un molde o en una bandeja para horno. Y vierta la salsa de crema agria. Hornee hasta que esté listo. Para crear una corteza dorada, puedes espolvorear queso rallado encima. El mismo plato se hace en ollas, resulta muy sabroso.