Pechugas de pollo en salsa de crema agria en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa con pechuga de pollo? Mide los ingredientes que necesitas. En lugar de pollo, puedes utilizar pechugas de pavo o cualquier otro filete de carne de tu elección.

2. PASO 2

   

   Limpiar el filete de pollo, enjuagarlo, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y cortarlos en rodajas. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los ajos durante 2-3 minutos. Quitamos el ajo y ya lo puedes tirar, solo necesitamos aceite de ajo. En esta etapa, puedes freír en aceite las cebollas cortadas en mitades. No me gusta, así que no lo agrego.

4. PASO 4

   

   Coloca el filete de pollo en la misma sartén y sofríe hasta que esté dorado, revolviendo todo con una espátula. Mantenga el fuego medio o por debajo del medio.

5. PASO 5

   

   Agregue crema agria, sal y pimienta a la fuente del pollo. Remover. Cubrir con una tapa. Cocine a fuego lento, tapado, durante unos 15 minutos. Si el contenido de la sartén chisporrotea mucho, puedes reducir un poco el fuego.

6. PASO 6

   

   Al final de freír, puede agregar agujas de romero fresco a las pechugas de pollo en salsa de crema agria. Sirve el plato caliente, solo o con cualquier guarnición. Tengo esta pasta hervida.

Comentarios sobre la receta.

Maksichka

09.08.2023

4.8

El plato resultante queda jugoso y tierno. El pollo se puede hornear según esta receta en nata o crema agria.

María

09.08.2023

4.5

Las pechugas de pollo en salsa de crema agria en una sartén quedaron tiernas y jugosas. La pechuga se cortó en rodajas pequeñas y se frió en una pequeña cantidad de aceite de girasol en una sartén. Eché ajo seco, diluí la crema agria con un poco de agua y agregué una cucharadita de maicena para que la salsa quedara homogénea. Al final de la cocción le agregué romero seco, que le da un aroma único. El resultado fue una pechuga muy sabrosa, tierna y jugosa. En general, noté que la crema agria le da a cualquier plato un sabor especial y muy delicado. ¡Muchas gracias por la receta!

tata

09.08.2023

4.8

Buenas tardes, ¿qué puedo hacer para evitar que la crema agria se separe al guisar?