Albóndigas con queso al horno en salsa de crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer albóndigas con queso en salsa de crema agria? Prepara todo lo necesario para ello. Puedes elegir cualquier carne. Quedará más sabroso si usas dos tipos de carne, por ejemplo, como yo tengo cerdo y pollo. Vierte la leche sobre el pan y déjalo reposar un rato.

2. PASO 2

   

   Pase la carne por una picadora de carne y conviértala en carne picada. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Coloca la carne picada en un bol y agrega la cebolla y el huevo.

3. PASO 3

   

   Agrega un poco de sal y especias. Si lo deseas, puedes agregar un poco de ajo. Exprime el pan de la leche y agrégalo al bol con la carne picada. Mezcle bien todos los ingredientes y bata la mezcla de carne en el fondo del tazón. Simplemente echa la carne picada al bol. Esto es necesario para que la masa de carne se vuelva más densa y los productos elaborados con ella no se deshagan durante el proceso de cocción.

4. PASO 4

   

   Con las manos mojadas, forme bolitas grandes con la mezcla de carne y coloque un trozo de queso dentro de cada bolita. Luego cierra el queso y enrolla la bola con más fuerza.

5. PASO 5

   

   Para hornear, puede utilizar cualquier forma resistente al calor. Puede ser de metal, vidrio o cerámica. Engrase el fondo y los lados del bol con aceite vegetal y coloque en él todas las albóndigas resultantes.

6. PASO 6

   

   En un recipiente aparte, combine la pasta de tomate con la crema agria y agregue agua.

7. PASO 7

   

   Vierte la salsa resultante sobre las albóndigas. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-50 minutos. Al hornear, confíe en su horno.

8. PASO 8

   

   Las albóndigas terminadas estarán ligeramente doradas y es posible que algunas tengan queso derretido asomando. Retire la sartén del horno y coloque las albóndigas en platos.

9. PASO 9

   

   Estas albóndigas las puedes complementar con cualquier guarnición o verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Vendetta

30.09.2023

5

Yo suelo cocinar albóndigas con arroz. También me gustó la opción con queso. Gracias.

maystin

30.09.2023

4.9

Para la cena decidí cocinar albóndigas con queso al horno en salsa de crema agria. Comí pollo picado y decidí usarlo. No tenía una barra de pan, así que decidí improvisar y agregué arroz de grano corto hervido hasta que esté medio cocido (cocido durante 10 minutos) a la carne picada. Corté la cebolla en cubitos y batí el huevo. De las especias tomé pimentón, pimienta negra molida y ajo seco. La carne picada quedó aguada, así que le agregué unas cucharadas de sémola. Lo mezclé y lo dejé reposar unos 20 minutos, luego batí la carne picada en el fondo del bol, como recomendó el autor. Al formar las albóndigas, puse un cubito de queso en el medio de cada una y las coloqué en una fuente para horno. La salsa no se hizo con crema agria, sino con tomate casero con mayonesa, agua y perejil seco. Resultó muy sabroso y satisfactorio. A los niños les encantó el relleno de queso. ¡Gracias por la receta!

madre golosa

30.09.2023

4.7

Oh, esto debe estar delicioso. ¡Lo estoy marcando como favorito para mis chicos!

aborigen

30.09.2023

5

Gracias por la deliciosa receta de albóndigas.

masha

30.09.2023

4.8

Gracias por la receta. Resultó muy sabroso.

miLiSa

30.09.2023

4.7

Lo hice con ternera picada y le agregué tomates en lugar de pasta de tomate. De lo contrario, hice las albóndigas con queso según la receta, en el horno. Agregué crema agria a la salsa al final, tenía miedo de que se cuajara, pero no, todo salió bien. ¡Gracias por la maravillosa receta!

svetiks

30.09.2023

4.7

¡Maravillosa receta! Las albóndigas con queso al horno en salsa de crema agria resultaron tiernas, satisfactorias y muy sabrosas. ¡Muchas gracias por la receta!