Albóndigas con queso al horno en salsa de crema agria
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer albóndigas con queso en salsa de crema agria? Prepara todo lo necesario para ello. Puedes elegir cualquier carne. Quedará más sabroso si usas dos tipos de carne, por ejemplo, como yo tengo cerdo y pollo. Vierte la leche sobre el pan y déjalo reposar un rato.
PASO 2
Pase la carne por una picadora de carne y conviértala en carne picada. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Coloca la carne picada en un bol y agrega la cebolla y el huevo.
PASO 3
Agrega un poco de sal y especias. Si lo deseas, puedes agregar un poco de ajo. Exprime el pan de la leche y agrégalo al bol con la carne picada. Mezcle bien todos los ingredientes y bata la mezcla de carne en el fondo del tazón. Simplemente echa la carne picada al bol. Esto es necesario para que la masa de carne se vuelva más densa y los productos elaborados con ella no se deshagan durante el proceso de cocción.
PASO 4
Con las manos mojadas, forme bolitas grandes con la mezcla de carne y coloque un trozo de queso dentro de cada bolita. Luego cierra el queso y enrolla la bola con más fuerza.
PASO 5
Para hornear, puede utilizar cualquier forma resistente al calor. Puede ser de metal, vidrio o cerámica. Engrase el fondo y los lados del bol con aceite vegetal y coloque en él todas las albóndigas resultantes.
PASO 6
En un recipiente aparte, combine la pasta de tomate con la crema agria y agregue agua.
PASO 7
Vierte la salsa resultante sobre las albóndigas. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-50 minutos. Al hornear, confíe en su horno.
PASO 8
Las albóndigas terminadas estarán ligeramente doradas y es posible que algunas tengan queso derretido asomando. Retire la sartén del horno y coloque las albóndigas en platos.
PASO 9
Estas albóndigas las puedes complementar con cualquier guarnición o verduras frescas. ¡Buen provecho!
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