Polpette con formaggio al forno in salsa di panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le polpette con formaggio in salsa di panna acida? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Puoi scegliere qualsiasi carne. Sarà più gustoso se usi due tipi di carne, ad esempio, come ho fatto io con maiale e pollo. Versare il latte sul pane e lasciarlo riposare per un po'.

2. PASSO 2

   

   Scorri la carne attraverso un tritacarne e trasformala in carne macinata. Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente. Metti la carne macinata in una ciotola e aggiungi la cipolla e l'uovo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi un po' di sale e spezie. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di aglio. Strizzate il pane dal latte e aggiungetelo nella ciotola con la carne macinata. Mescolare bene tutti gli ingredienti e sbattere il composto di carne sul fondo della ciotola. Basta gettare il trito nella ciotola. Ciò è necessario affinché la massa di carne diventi più densa e i prodotti che ne derivano non si sfaldino durante il processo di cottura.

4. PASSO 4

   

   Con le mani bagnate, formare delle grosse palline con il composto di carne e inserire all'interno di ciascuna una fetta di formaggio. Quindi chiudere il formaggio e arrotolare la palla più strettamente.

5. PASSO 5

   

   Per la cottura, puoi utilizzare qualsiasi forma resistente al calore. Può essere in metallo, vetro o ceramica. Ungere il fondo e i lati della ciotola con olio vegetale e adagiarvi tutte le polpette risultanti.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola separata, unire il concentrato di pomodoro con la panna acida e aggiungere acqua.

7. PASSO 7

   

   Versare la salsa risultante sulle polpette. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40-50 minuti. Durante la cottura, affidati al tuo forno.

8. PASSO 8

   

   Le polpette finite saranno leggermente dorate e da alcune potrebbe fuoriuscire del formaggio fuso. Togliere la teglia dal forno e disporre le polpette sui piatti.

9. PASSO 9

   

   Queste polpette possono essere accompagnate da qualsiasi contorno o verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vendetta

30.09.2023

5

Di solito cucino le polpette con il riso. Mi è piaciuta anche l'opzione con il formaggio. Grazie.

Maystin

30.09.2023

4.9

Per cena ho deciso di cucinare polpette con formaggio al forno in salsa di panna acida. Avevo del pollo tritato e ho deciso di usarlo. Non avevo una pagnotta, quindi ho deciso di improvvisare e ho aggiunto alla carne macinata il riso a grani corti bollito fino a metà cottura (cotto per 10 minuti). Ho tagliato a cubetti la cipolla e ho aggiunto l'uovo. Dalle spezie ho preso la paprika, il pepe nero macinato e l'aglio essiccato. La carne macinata è risultata acquosa, quindi ho aggiunto qualche cucchiaio di semola. L'ho mescolato e lasciato riposare per circa 20 minuti, poi ho sbattuto la carne macinata sul fondo della ciotola, come consigliava l'autore. Nel formare le polpette ho messo al centro di ognuna un cubetto di formaggio e le ho disposte in una pirofila. La salsa non era composta da panna acida, ma da pomodoro fatto in casa con l'aggiunta di maionese, acqua e prezzemolo secco. Si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. I bambini hanno adorato il ripieno di formaggio. Grazie per la ricetta!

mamma golosa di dolci

30.09.2023

4.7

Oh, deve essere delizioso. Lo aggiungo ai segnalibri per i miei ragazzi!

aborina

30.09.2023

5

Grazie per la deliziosa ricetta delle polpette

Maša

30.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta Si è rivelato molto gustoso.

miLiSa

30.09.2023

4.7

L'ho fatto con carne di vitello macinata e ho aggiunto i pomodori al posto del concentrato di pomodoro. Altrimenti le polpette al formaggio le ho fatte secondo ricetta, al forno. Alla fine ho aggiunto la panna acida alla salsa, avevo paura che si accartocciasse, ma no, ha funzionato tutto. Grazie per la meravigliosa ricetta!

svetikS

30.09.2023

4.7

Ricetta meravigliosa! Le polpette con formaggio al forno in salsa di panna acida si sono rivelate tenere, soddisfacenti e molto gustose. Grazie mille per la ricetta!