Filete de pollo en salsa de crema agria en una sartén
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer filete de pollo en salsa de crema agria en una sartén? Prepara tu comida. La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa, yo usé un 15%. Además de la pimienta, puedes utilizar los condimentos que más te gusten. Es mejor comprar el filete de pollo frío, ya que al congelarlo y descongelarlo repetidamente se pierde la mayoría de los nutrientes. Enjuáguelo bien y luego séquelo. Cortar el filete en trozos pequeños.
PASO 2
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades.
PASO 3
Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo a fuego lento. Coloca la cebolla en la sartén. Freír hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos, revolviendo. Luego, agrega el filete de pollo a la sartén. Primero, sube el fuego al máximo y, revolviendo constantemente, sofríe la carne hasta que cambie de color. Luego reduce el fuego a medio y fríe, revolviendo con una espátula, durante unos 5 minutos más. Cómo elegir una sartén y un aceite, lea los artículos separados al final de la receta.
PASO 4
Al mismo tiempo, prepara el relleno de crema agria.
PASO 5
Cuando la carne de pollo se dore ligeramente, vierte la salsa de crema agria en la sartén. Remueve rápidamente con una espátula para que la salsa no se pegue al fondo de la cacerola. Lea todas las sutilezas de agregar crema agria para que no se cuaje en el artículo al final de esta receta.
PASO 6
Reduzca inmediatamente el fuego a bajo y cocine a fuego lento el pollo en la salsa durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Lo principal es no dejar que la salsa hierva demasiado, de lo contrario la crema agria podría cuajarse y convertirse en hojuelas. Apaga el fuego. El plato está listo. El filete de pollo en salsa de crema agria se puede servir con cualquier guarnición.
Comentarios sobre la receta.
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