Poulet à la crème sure - 17 recettes de cuisine

Le poulet à la crème sure s'avérera très savoureux si vous le cuisinez selon l'une des recettes avec des photos étape par étape de ce catalogue. Seuls les meilleurs d'entre eux, spécialement sélectionnés, vous attendent ici.

Poulet à la crème sure

L'un des plats les plus tendres, savoureux et aromatiques, qu'il est également infatigable de préparer, est le poulet en sauce, à la crème sure ou dans une autre sauce. Des recettes avec cela peuvent être trouvées dans n'importe quel livre de cuisine, de chaque femme au foyer. Il s'agit d'un plat rapide et économique qui peut être varié de cent façons. De plus, servez-le avec différents plats d'accompagnement et avec différentes collations.

Pour la méthode classique de cuisson du poulet à la crème sure, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients : n'importe quelle viande de poulet de votre choix (avec des os ou juste des morceaux de filet), des oignons, de la crème sure, du sel, des épices, de l'eau et de l'huile pour la friture. Vous pouvez également utiliser des herbes fraîches pour donner du goût.

La viande est coupée en morceaux de la taille souhaitée. Faire revenir dans l'huile dans une poêle avec l'oignon (il peut aussi être coupé de différentes manières : en cubes, en demi-rondelles). Le poulet doit avoir une croûte dorée ou juste un soupçon. À ce stade, vous devez le saler et le poivrer, ajouter la crème sure et verser de l'eau chaude. Remuer, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Si la sauce semble coulante, vous pouvez l'épaissir avec n'importe quelle farine. Une cuillère suffit. Lors de l'ajout, vous devez tout mélanger soigneusement pour éviter la formation de grumeaux. Lorsque le plat est prêt, servez-le chaud, parsemé d'herbes fraîches hachées (persil, aneth, coriandre) dessus.

Dans une sauce à la crème sure, le poulet peut non seulement être mijoté dans une poêle, mais également cuit au four. Pour ce faire, prenez des morceaux de viande plus gros. Ils peuvent également être légèrement frits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Placer dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie. Et versez la sauce à la crème sure. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Pour créer une croûte bien dorée, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé dessus. Le même plat est préparé en pots, il s'avère très savoureux.