Poulet à la crème sure dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poulet à la crème sure dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour cela. N'importe quelle partie du poulet fonctionnera pour cette recette. Seul le filet de poulet peut être utilisé. J'utiliserai du blanc de poulet, coupé un peu dans le blanc de poulet, les cuisses et les pilons. Et le reste du poulet avec les os peut être utilisé pour faire du bouillon.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour cuire, faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Coupez le filet de poulet en morceaux à peu près de la même taille. Il n’est pas nécessaire de le couper très finement. Placez le poulet et faites-le frire dans une poêle chaude pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le poulet rôtit, préparez les oignons. Épluchez-le, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement. Ajoutez l'oignon dans la poêle avec le poulet et faites revenir le tout pendant encore quelques minutes. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez mijoter 15 à 20 minutes. Un peu de jus apparaîtra de l'oignon, ce qui devrait suffire pour mijoter. Mais si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour que le poulet ne commence pas à brûler.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un autre bol, mélanger la crème sure et la moutarde dans une petite quantité d'eau. Si vous souhaitez obtenir une sauce épaisse dans le poulet, ajoutez à ce stade un peu de farine dans le verre. 1 cuillère à soupe suffira.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la sauce obtenue sur le poulet. Ajoutez un peu d'ail émincé pour plus de saveur. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Mélangez le tout et portez à ébullition. Le poulet à la crème sure est prêt !

6. ÉTAPE 6

   

   Répartissez le poulet dans les assiettes et servez. De plus, vous pouvez préparer n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Valli

15.12.2023

4.8

Au lieu de la crème sure, vous pouvez prendre de la crème et ajouter des champignons. C'est ainsi que je cuisine le filet de poulet, mais vous pouvez aussi cuisiner des cuisses de poulet en utilisant cette recette.

Nasténa

15.12.2023

5

Poulet très doux et tendre ! Je l'ai cuisiné avec des herbes provençales - une combinaison tout à fait réalisable. La prochaine fois, je prendrai plus de sauce pour moi - d'après les ingrédients de la recette, il y en avait juste assez pour la viande, je ne peux pas la verser sur le plat d'accompagnement :(

Natalia M.

15.12.2023

4.6

J'ai préparé du poulet dans une sauce à la crème sure pour le dîner. Le plat s'est avéré très savoureux et tendre. J'ai été satisfait de la rapidité de préparation. J'ai utilisé de la poitrine de poulet et elle est devenue comme par magie juteuse et tendre. J'ai utilisé de la crème sure à 25 %, elle a suffisamment de gras et d'épaisseur. J'ai également ajouté une cuillère à café de paprika fumé. En plus de l'arôme agréable, la sauce a également acquis une teinte rouge. Et l'arôme de l'ail frais est devenu la « cerise » de ce merveilleux plat. Je cuisinerai encore plusieurs fois ce délicieux poulet dans une sauce à la crème sure.

OhThéa

15.12.2023

4.8

J'ai vraiment aimé, merci :) La crème sure était à 20%, à mon goût c'était la consistance parfaite.