Poulet à la sauce au miel - 61 recettes de cuisine

Si vous souhaitez savourer un plat épicé et étonnamment aromatique, faites cuire le poulet dans une sauce au miel. Familiarisez-vous avec des recettes passionnantes avec des photos colorées étape par étape. Découvrez le temps de préparation et de cuisson du plat, la teneur en calories et une incroyable variété d'options de sauce.

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Sauce au pouletPoulet en saucePoulet à la crèmePoulet à la sauce soja au four

Poulet à la sauce au miel

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Lors de la préparation d'un tel plat, vous pouvez utiliser une carcasse de poulet entière et toute autre partie de celle-ci (ailes, poitrine, pilons ou cuisses). L'essentiel est que l'oiseau soit parfaitement frais. Il est préférable de choisir du poulet ou des morceaux de poulet réfrigérés. Le type de miel pour la sauce ne joue pas un rôle particulier. Si le miel est épais, il doit être fondu au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit liquide. Il peut y avoir une infinité de variations de sauce. Il contient souvent de l'ail, de la moutarde, toutes sortes de ketchups, de l'adjika, divers types de poivre, du gingembre, du citron, de la sauce soja, des herbes aromatiques et des épices. Et chaque ingrédient peut changer le goût de la sauce.

Recette intéressante : 1. Frottez la viande de poulet avec du sel et du poivre, arrosez du jus d'un demi citron.2. Préparez la sauce : mélangez le ketchup avec la sauce soja, l'huile d'olive et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse.3. Ajouter l'ail écrasé et les épices aromatiques au goût. Remuer.4. Verser la sauce sur le poulet.5. Laisser mariner au frais pendant plusieurs heures (ou mieux, toute la nuit).6. Placer le poulet mariné dans un plat allant au four graissé.7. Cuire à 200° pendant environ une demi-heure.8. Retirer, verser le reste de marinade sur la viande et réserver au four encore 10 minutes.

Conseils utiles :• Le poulet à la sauce au miel peut être cuit au micro-ondes ou dans un four multi-fours.• Si la viande dore trop rapidement sur le dessus, mais que l'intérieur n'est pas encore prêt, versez la sauce dessus et couvrez de papier d'aluminium.