Ailes à la sauce soja au miel au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mariner des ailes dans une sauce miel-soja ? Préparez les ingrédients. Lavez et séchez les ailes de poulet. Coupez chaque aile en 3 parties. Mettez de côté la partie la plus étroite des ailes; ce ne sera pas nécessaire. J'ai réussi à trouver des ailes déjà coupées sans pointes.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez à préparer la marinade. Pour commencer, hachez finement l'ail avec un couteau ou passez-le au presse.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélanger la sauce soja avec le vin blanc, le miel et l'ail. Je n'ajoute pas de sel car la sauce soja est déjà salée. Vous pouvez retirer ou ajouter des épices ou des assaisonnements que vous utilisez habituellement pour faire mariner le poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez les ailes de poulet dans une assiette et saupoudrez-les de fécule. Remuer. L'amidon doit être réparti uniformément dans toute la viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez un plat allant au four de taille optimale. Je l'ai carré, vous pouvez en prendre un rectangulaire ou ovale. Placez les ailes dans le moule en essayant de les disposer en rangées égales, proches les unes des autres.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la marinade sur les ailes et laissez mariner directement dans la poêle pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer le four à 200 °C (déterminez la température et la durée exactes en fonction des caractéristiques de votre four !). Placer le moule avec les ailes au four pendant 45 minutes. Vérifiez le plat pendant la cuisson. Si besoin, retournez-le de l'autre côté, remuez, versez la sauce du bas sur le dessus de la viande.

Commentaires sur la recette

Aïcha

30.09.2023

4.6

Je connais une recette similaire pour cuire des ailes de poulet à la sauce soja. Vraiment délicieux !

Natalia M.

30.09.2023

4.7

C'est ma marinade préférée pour les ailes de poulet, la combinaison de miel, d'ail et de sauce soja est incroyable ! Mais je n'ai jamais ajouté de vin blanc. J'ai bu du vin blanc mi-doux, je pense que la différence n'est pas très perceptible) J'ai décidé de faire mariner les ailes pendant trois heures, juste à temps pour le déjeuner, et je les ai cuites au four. Mon moule n'est pas profond, j'ai donc mis les ailes avec la marinade dans un sac et je l'ai attaché en le retournant périodiquement. Les ailes cuisaient rapidement, littéralement au bout de 30 minutes, elles étaient déjà dorées. Je les ai sortis plusieurs fois et les ai enduits de marinade à l'aide d'un pinceau en silicone. Je ne sais même pas quel ingrédient a le plus contribué à une couleur aussi appétissante et à une croûte brillante. Probablement tous ensemble) Peut-être que l'amidon a également contribué. Mais les ailes sont superbes ! L'arôme du vin blanc se fait clairement sentir, même lors de sa préparation. J'ai beaucoup aimé ces ailes, savoureuses, épicées et sucrées, on sent aussi la sauce soja. La recette des Ailes sauce soja au miel au four est réussie, je la recommande !

Varvara

30.09.2023

4.5

Délicieux! Et quelle odeur de maison, mmm...) J'adore l'association du miel et de l'ail !