Cuisses de poulet au four en papillote au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des cuisses de poulet en papillote au four ? Prenez les produits de la liste. Comme vous pouvez le constater, ils sont très peu nombreux.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les cuisses de poulet, séchez-les avec une serviette en papier et placez-les dans un bol. Ajouter le miel, la moutarde, l'huile, le poivre et le sel. Bien mélanger en frottant le mélange sur le poulet. Laissez-le reposer pendant un moment.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les cuisses dans un plat allant au four, en le recouvrant d'abord de papier d'aluminium. De cette façon, les pattes ne colleront pas au fond du moule et vous n'aurez pas à le laver longtemps.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les cuisses dans un four préchauffé à 200 degrés. Déterminez la température en fonction de votre four, car elles sont toutes différentes. Dans le mien, au bout de 10 minutes, j'ai baissé la température à 150 et j'ai cuit pendant près d'une heure en versant dessus le jus libéré. Cela peut vous prendre plus ou moins de temps que moi.

5. ÉTAPE 5

   

   Si vous possédez un four à convection, utilisez-le lorsque vous retournez les cuisses de poulet de l'autre côté. Ce plat est servi chaud car il perd un peu de saveur une fois refroidi.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

03.12.2023

5

Cette année, pour la table du Nouvel An, il a été décidé de cuisiner des cuisses de poulet uniquement pour les enfants, ils les adorent et n'imaginent pas des vacances sans eux) J'ai choisi cette recette. De plus, les enfants adorent la viande « sucrée ». J'ai utilisé de la moutarde ordinaire et seulement une demi-cuillère pour qu'elle ne soit pas épicée, juste pour un soupçon de saveur. Faire fondre le miel au bain-marie jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Les cuisses ont été marinées toute la nuit au réfrigérateur. Je ne les ai pas fait cuire longtemps, environ 30 minutes. D'ailleurs, je n'ai pas utilisé de papier d'aluminium, j'ai réalisé qu'il n'en fallait que pour ne pas tacher la poêle. J'ai placé les pattes directement dans le moule, c'est en verre et facile à nettoyer. Les cuisses de poulet se sont révélées très appétissantes et rosées grâce au beurre et au miel. Le goût est presque naturel, non épicé, légèrement sucré. La viande est juteuse et copieuse. Les enfants ont mangé les jambes en fanfare ! J'ai aimé cette option de cuisine, merci !