Ailes de poulet aux fraises et sauce aux fraises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Au début de la marinade des ailes, il faut séparer les pointes en les coupant avec un couteau

2. ÉTAPE 2

   

   Écrasez les fraises en une substance pâteuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel, du poivre, de la coriandre et du miel aux fraises écrasées

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez le mélange obtenu avec les ailes et laissez mariner 1 à 2 heures.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire frire à feu moyen sur la braise pendant environ 10 à 15 minutes. De chaque côté

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer la sauce, écrasez les fraises dans une casserole.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter 3 gousses d'ail écrasées en ail

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter l'huile de tournesol et mélanger le tout

9. ÉTAPE 9

   

   Portez la sauce à ébullition sur le feu, une fois qu'elle bout, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à épaississement.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois que la sauce a atteint la consistance, ajoutez le sel, le piment de la Jamaïque, le poivre noir moulu et le gingembre. Mélangez le tout. Laissez bouillir pendant deux minutes. Éteignez ensuite le feu. Laisser refroidir à 70-80 degrés. Après refroidissement, ajoutez le miel

11. ÉTAPE 11

    

    Mixez le tout dans un mixeur. La sauce est prête. Bon appétit!