Erdbeer-Hähnchenflügel mit Erdbeersauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Zu Beginn des Marinierens der Flügel müssen die Spitzen durch Abschneiden mit einem Messer abgetrennt werden

2. SCHRITT 2

   

   Die Erdbeeren zu einer breiigen Masse zerdrücken.

3. SCHRITT 3

   

   Salz, Pfeffer, Koriander und Honig zu den zerdrückten Erdbeeren hinzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Die resultierende Mischung mit den Flügeln vermischen und 1-2 Stunden marinieren lassen

5. SCHRITT 5

   

   Bei mittlerer Hitze über den Kohlen ca. 10-15 Minuten braten. Von jeder Seite

6. SCHRITT 6

   

   Für die Soße die Erdbeeren in einem Topf zerdrücken.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie 3 Knoblauchzehen hinzu, zerdrückt in Knoblauch

8. SCHRITT 8

   

   Sonnenblumenöl hinzufügen und alles vermischen

9. SCHRITT 9

   

   Bringen Sie die Soße über der Hitze zum Kochen. Sobald sie kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie köcheln, bis sie dickflüssig ist.

10. SCHRITT 10

    

    Sobald die Soße die richtige Konsistenz erreicht hat, fügen Sie Salz, Piment, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Ingwer hinzu. Alles vermischen. Lassen Sie es zwei Minuten lang kochen. Dann schalten Sie das Feuer aus. Auf 70-80 Grad abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen Honig hinzufügen

11. SCHRITT 11

    

    Alles in einem Mixer pürieren. Die Soße ist fertig. Guten Appetit!