Pollo en salsa de crema agria en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo en salsa de crema agria en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios para ello. Cualquier parte del pollo servirá para esta receta. Solo se puede utilizar filete de pollo. Yo usaré pechuga de pollo, cortada un poco de la pechuga, muslos y muslos de pollo. Y el resto del pollo con huesos lo podemos utilizar para hacer caldo.

2. PASO 2

   

   Para cocinar, calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte sobre ella un poco de aceite vegetal. Corta el filete de pollo en trozos de aproximadamente el mismo tamaño. No es necesario cortarlo muy fino. Coloca el pollo y fríelo en una sartén caliente durante 5-7 minutos hasta que esté dorado.

3. PASO 3

   

   Mientras se asa el pollo, prepara las cebollas. Pélala, enjuágala con agua fría y pícala finamente. Agrega la cebolla a la sartén con el pollo y sofríe todo junto un par de minutos más. Luego tapar y dejar cocer a fuego lento durante 15-20 minutos. De la cebolla saldrá un poco de jugo, que debería ser suficiente para guisar. Pero si es necesario, puedes añadir un poco de agua para que el pollo no empiece a quemarse.

4. PASO 4

   

   En un recipiente aparte, mezcle la crema agria y la mostaza en una pequeña cantidad de agua. Si quieres conseguir una salsa espesa en el pollo, entonces en este paso añade un poco de harina al vaso. 1 cucharada será suficiente.

5. PASO 5

   

   Vierte la salsa resultante sobre el pollo. Agregue un poco de ajo picado para darle sabor. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Mezclar todo y llevar a ebullición. ¡El pollo en salsa de crema agria está listo!

6. PASO 6

   

   Divida el pollo en platos y sirva. Además, puedes preparar cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Valli

15.12.2023

4.8

En lugar de crema agria, puedes tomar crema y agregar champiñones. Así es como cocino el filete de pollo, pero también puedes cocinar muslos de pollo con esta receta.

nastena

15.12.2023

5

¡Pollo muy tierno y tierno! Lo cociné con hierbas provenzales, una combinación completamente viable. La próxima vez compraré más salsa para mí; según los ingredientes de la receta, solo había suficiente para la carne, no puedo verterla sobre la guarnición :(

natalia m

15.12.2023

4.6

Hice pollo en salsa de crema agria para cenar. El plato resultó muy sabroso y tierno. Me quedé satisfecho con la velocidad de preparación. Usé pechuga de pollo y mágicamente quedó jugosa y tierna. Yo usé crema agria al 25%, tiene suficiente grasa y espesor. También le agregué una cucharadita de pimentón ahumado. Además del agradable aroma, la salsa también adquirió un tinte rojo. Y el aroma del ajo fresco se convirtió en la “guinda” de este maravilloso plato. Cocinaré muchas veces más este delicioso pollo en salsa de crema agria.

ohthea

15.12.2023

4.8

Me gustó mucho, gracias :) La crema agria era del 20%, para mi gusto tenía la consistencia perfecta.