Lavash con pollo y queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de pita con pollo y queso en una sartén? ¡Muy simple! Prepare los ingredientes necesarios según la lista. En lugar de pan de pita armenio, también puedes utilizar panecillos de trigo. Lea sobre cómo elegir el pan de pita adecuado al final de la receta. Es mejor sacar el pan de pita al final antes de formar el shawarma para que no se seque. Puedes hacer tu propia mayonesa. Encontrarás recetas de mayonesa casera después del último paso.

2. PASO 2

   

   En un bol mezclar la crema agria, la mayonesa, los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, sal y pimienta. Dejar reposar la salsa.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara el resto de los ingredientes. Puedes usar las partes de pollo que quieras. Tengo filete de pechuga. Puedes elegir el tipo de queso a tu gusto. Por ejemplo, reemplace el queso normal con queso mozzarella, suluguni o feta.

4. PASO 4

   

   Lavar el filete de pollo, cortarlo a lo largo en 3 partes. Coloque el filete en un bol, vierta la salsa de soja y el aceite vegetal, agregue las especias y revuelva. Dejar marinar durante 20-30 minutos.

5. PASO 5

   

   Coloca las rodajas de carne junto con la marinada en una sartén calentada a fuego medio y fríe por ambos lados hasta que estén cocidas y doradas. Lee el artículo al final de esta receta para saber cómo elegir una sartén adecuada.

6. PASO 6

   

   Corta el pollo terminado en trozos pequeños.

7. PASO 7

   

   Mientras se fríe el pollo, lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

8. PASO 8

   

   Corta el pepino en tiras.

9. PASO 9

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien. Tengo queso gouda. Para obtener información sobre los diferentes tipos de quesos, consulte el artículo al final de esta receta bajo los pasos.

10. PASO 10

    

    Si es necesario, recorta las láminas de pan de pita con un cuchillo o unas tijeras para que adquieran la misma forma y tamaño. Si el pan de pita tiene la forma de una hoja grande, córtelo en dos rectángulos o cuadrados idénticos. Unte un poco del pan de pita con salsa de ajo. Coloque el pollo frito desmenuzado encima de la salsa.

11. PASO 11

    

    Luego distribuye los tomates y el pepino.

12. PASO 12

    

    Espolvorea todo con queso rallado.

13. PASO 13

    

    Doblando los bordes, enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado. Haz el segundo rollo de la misma forma.

14. PASO 14

    

    Si lo deseas, puedes freír el rollito de pita con queso y pepino en una sartén seca o al grill por ambos lados. Luego sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Elena Pankina

24.08.2023

4.5

¡Para merendar hice lavash con pollo y queso! ¡Y sencillo, rápido y sabroso! Primero mariné el filete de pollo en salsa de soja con especias. Mientras se marinaba la carne, corté el pepino en tiras, corté los tomates en rodajas pequeñas y rallé el queso (yo usé ruso) en un rallador fino. Freí el filete de pollo en una sartén por ambos lados y lo corté en tiras. Unté las láminas de lavash con una salsa de mayonesa, crema agria y ajo. Puse carne, pepino, tomate, queso sobre el pan de pita y lo enrollé. Hice lo mismo con otras láminas de pan pita. Sofreír los rollitos por ambos lados en una sartén seca. ¡Una gran receta apta para todas las ocasiones! ¡Gracias a María por la idea!

TATIANA

24.08.2023

4.7

Hice pan de pita con rellenos similares; a la familia le gustaron. Pero me interesaron los matices de esta receta. ¡Definitivamente intentaré cocinarlo de esta manera!

andreslikoff

24.08.2023

4.7

¡Resultó muy sabroso! Había demasiado relleno; habría sido perfecto para tres panecillos.