Lavash au poulet et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain pita avec du poulet et du fromage dans une poêle ? Très simple ! Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Au lieu du lavash arménien, vous pouvez également utiliser des petits pains de blé. Découvrez comment choisir le bon pain pita à la fin de la recette. Il est préférable de sortir le pain pita à la toute fin avant de former le shawarma pour qu'il ne se dessèche pas. Vous pouvez faire votre propre mayonnaise. Vous trouverez des recettes de mayonnaise maison après la dernière étape.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, les gousses d'ail passées au pressoir, le sel et le poivre. Laissez la sauce infuser.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant le reste des ingrédients. Vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet que vous aimez. J'ai du filet de poitrine. Vous pouvez choisir le type de fromage selon vos goûts. Par exemple, remplacez le fromage ordinaire par du fromage mozzarella, suluguni ou feta.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le filet de poulet coupé en 3 dans le sens de la longueur. Placez le filet dans un bol, versez la sauce soja et l'huile végétale, ajoutez les épices et remuez. Laisser mariner 20 à 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les tranches de viande avec la marinade dans une poêle chauffée à feu moyen et faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées. Lisez l'article à la fin de cette recette pour savoir comment choisir une poêle adaptée.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le poulet fini en petits morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que le poulet frit, lavez la tomate et coupez-la en fines tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le concombre en lanières.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. J'ai du fromage Gouda. Pour plus d'informations sur les différents types de fromages, consultez l'article à la fin de cette recette sous les étapes.

10. ÉTAPE 10

    

    Si nécessaire, coupez les feuilles de lavash avec un couteau ou des ciseaux afin qu'elles aient la même forme et la même taille. Si le pain pita se présente sous la forme d'une grande feuille, coupez-le en deux rectangles ou carrés identiques. Tartiner un peu de pain pita de sauce à l'ail. Placer le poulet frit émincé sur la sauce.

11. ÉTAPE 11

    

    Répartissez ensuite les tomates et le concombre.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer le tout de fromage râpé.

13. ÉTAPE 13

    

    En repliant les bords, roulez le pain pita en un rouleau serré. Réalisez le deuxième rouleau de la même manière.

14. ÉTAPE 14

    

    Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire le pain pita avec du fromage et du concombre dans une poêle sèche ou sur le grill des deux côtés. Puis servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

24.08.2023

4.5

Pour le goûter, j'ai fait du lavash avec du poulet et du fromage ! Et simple, rapide et savoureux ! J'ai d'abord fait mariner le filet de poulet dans de la sauce soja aux épices. Pendant que la viande marinait, j'ai coupé le concombre en lanières, coupé les tomates en petites tranches et râpé le fromage (j'ai utilisé du russe) sur une râpe fine. J'ai fait frire le filet de poulet dans une poêle des deux côtés et je l'ai coupé en lanières. J'ai graissé les feuilles de lavash avec une sauce à base de mayonnaise, de crème sure et d'ail. J'ai mis de la viande, du concombre, de la tomate, du fromage sur le pain pita et je l'ai roulé. J'ai fait la même chose avec d'autres feuilles de pain pita. Faites revenir légèrement les rouleaux des deux côtés dans une poêle sèche. Une superbe recette qui convient à toutes les occasions ! Merci à Maria pour l'idée !

TATIANE

24.08.2023

4.7

J'ai fait du pain pita avec des garnitures similaires - la famille les a appréciés. Mais les nuances de cette recette m'ont intéressé. Je vais certainement essayer de le cuisiner de cette façon !

Andrew Likoff

24.08.2023

4.7

Cela s'est avéré très savoureux ! Il y avait tout simplement trop de garniture - cela aurait été parfait pour trois petits pains.