Pollo con patatas en papel de aluminio al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pollo con patatas en papel de aluminio en el horno? En primer lugar, prepare todos los productos según la lista. En lugar de pechuga de pollo, puede utilizar la carne cortada del muslo o las piernas, así como pechuga de pavo. Tome adjika casera o comprada. En lugar de puerros, está permitido utilizar cebollas normales, pero con los puerros las patatas terminadas tienen un sabor más suave y están más tiernas.

2. PASO 2

   

   Enjuague la pechuga de pollo y séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Cortar el filete en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Agrega salsa de soja, adjika y tus especias secas favoritas. Usé condimento para pollo y una pizca de pimentón molido. No es necesario añadir sal en esta etapa.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas, enjuagarlas con agua limpia y secarlas. Cortar las patatas en gajos.

5. PASO 5

   

   Picar el puerro en aros finos o medias anillas y añadirlo a las patatas. Agrega el ajo finamente picado o prensado, sal al gusto y una mezcla de pimientos molidos. Mezclar todo.

6. PASO 6

   

   Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio para que los bordes sobresalgan ligeramente (como en la foto).

7. PASO 7

   

   Extienda las patatas en una capa uniforme.

8. PASO 8

   

   Coloque encima los trozos de pollo marinados.

9. PASO 9

   

   Tome una segunda hoja de papel de aluminio y cubra con ella las patatas y la carne.

10. PASO 10

    

    Pellizque bien por todos lados. Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente una hora a 180 grados. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

11. PASO 11

    

    Luego, retira la hoja superior de papel de aluminio y regresa las patatas y la carne al horno. Dejar hasta que se doren los trozos de carne. Por lo general, entre 10 y 15 minutos son suficientes.

12. PASO 12

    

    Adorne el plato terminado con hierbas y sirva hasta que se enfríe.

Comentarios sobre la receta.

danela

17.11.2023

5

También me gusta hornear pollo con patatas en un frasco.

natalia

17.11.2023

4.9

Para una cena familiar, horneé pollo con patatas en papel de aluminio. Este plato sabroso y satisfactorio es muy fácil de preparar. Lo mejor es que contiene carne y guarnición, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Para hornear tomé un pollo entero, lo corté en porciones y lo dejé en agua durante una hora para que saliera la sangre y cualquier químico. Luego sequé los trozos y los mariné. Adjika fue reemplazada por ketchup menos picante. La salsa de tomate y soja ablanda bien la carne. Para las especias agregué pimentón y condimento para pollo. Lo mariné en el frigorífico la noche anterior. Para decorar corté las patatas en trozos pequeños. Reemplacé los puerros con cebollas más asequibles y los corté en mitades grandes. Yo le agregué trozos de zanahoria, nos encantan. Agregué ajo fresco a la carne. Horneé las patatas y el pollo durante exactamente una hora. Durante este tiempo, las verduras se ablandaron y la carne comenzó a soltar un jugo claro al perforarla. El pollo estaba bien dorado pero no seco. La carne estaba muy suave y jugosa. ¡El sabor es simplemente increíble! Las patatas se saturaron con jugo de carne, se volvieron tiernas y resultaron increíblemente sabrosas. El apetitoso aroma empezó a extenderse por toda la casa mucho antes de que estuviera lista). ¡Recomiendo encarecidamente preparar este abundante plato para la cena o una mesa festiva! ¡Muchas gracias al autor!