Hähnchen mit Kartoffeln in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchen mit Kartoffeln in Folie im Ofen? Bereiten Sie zunächst alle Produkte gemäß der Liste vor. Anstelle der Hähnchenbrust können Sie auch das vom Oberschenkel oder den Beinen geschnittene Fleisch sowie Putenbrust verwenden. Nehmen Sie hausgemachtes oder gekauftes Adjika. Anstelle von Lauch können auch normale Zwiebeln verwendet werden, allerdings sind die fertigen Kartoffeln mit Lauch weicher im Geschmack und zarter.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Hähnchenbrust ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Filet in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie Sojasauce, Adjika und Ihre bevorzugten Trockengewürze hinzu. Ich habe Hühnergewürz und eine Prise gemahlenes Paprikapulver verwendet. Zu diesem Zeitpunkt muss kein Salz hinzugefügt werden

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln schälen, in klarem Wasser abspülen und trocknen. Die Kartoffeln in Spalten schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Den Lauch in dünne Ringe oder halbe Ringe schneiden und zu den Kartoffeln geben. Fügen Sie fein gehackten oder gepressten Knoblauch, Salz nach Geschmack und eine Mischung aus gemahlenen Paprika hinzu. Alles vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab, sodass die Ränder leicht überstehen (wie auf dem Foto).

7. SCHRITT 7

   

   Die Kartoffeln gleichmäßig verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Marinierte Hähnchenstücke darauflegen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie ein zweites Blatt Folie und bedecken Sie die Kartoffeln und das Fleisch damit.

10. SCHRITT 10

    

    Von allen Seiten fest zusammendrücken. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa eine Stunde lang bei 180 Grad. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes entfernen Sie die obere Folie und legen die Kartoffeln und das Fleisch wieder in den Ofen. Lassen Sie es stehen, bis die Fleischstücke gebräunt sind. Normalerweise reichen 10-15 Minuten.

12. SCHRITT 12

    

    Das fertige Gericht mit Kräutern garnieren und servieren, bis es abgekühlt ist.

Kommentare zum Rezept

Danela

17.11.2023

5

Ich backe auch gerne Hühnchen mit Kartoffeln im Glas

Natalia M

17.11.2023

4.9

Für ein Familienessen habe ich Hühnchen mit Kartoffeln in Folie im Ofen gebacken. Dieses schmackhafte und sättigende Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Das Beste daran ist, dass es sowohl Fleisch als auch Beilagen enthält, was Zeit und Mühe spart. Zum Backen nahm ich ein ganzes Huhn, schnitt es in Portionen und ließ es eine Stunde lang in Wasser, damit das Blut und eventuelle Chemikalien herauskamen. Anschließend habe ich die Stücke getrocknet und mariniert. Adjika wurde durch weniger scharfen Ketchup ersetzt. Tomaten- und Sojasauce machen das Fleisch gut weich. Als Gewürze habe ich Paprika und Hühnergewürz hinzugefügt. Ich habe es am Abend zuvor im Kühlschrank mariniert. Zum Garnieren schneide ich die Kartoffeln in kleine Stücke. Ich habe den Lauch durch günstigere Zwiebeln ersetzt und sie in große halbe Ringe geschnitten. Ich habe selbst Karottenstücke hinzugefügt, wir lieben sie. Ich habe dem Fleisch frischen Knoblauch hinzugefügt. Ich habe die Kartoffeln und das Hühnchen genau eine Stunde lang gebacken. Während dieser Zeit wurde das Gemüse weich und das Fleisch begann beim Anstechen klaren Saft abzugeben. Das Hähnchen war schön gebräunt, aber nicht trocken. Das Fleisch war sehr weich und saftig. Der Geschmack ist einfach unglaublich! Die Kartoffeln waren mit Fleischsaft gesättigt, wurden zart, es war unglaublich lecker. Der appetitliche Duft breitete sich im ganzen Haus aus, lange bevor es fertig war. Ich empfehle dringend, dieses herzhafte Gericht zum Abendessen oder für einen Feiertagstisch zuzubereiten! Vielen Dank an den Autor!