Sopa de muslos de pollo
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de muslos de pollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes usar cualquier cantidad de muslos de pollo. Lo tomo para 4 porciones - 4 patas. Los guisantes se pueden tomar frescos o congelados. Pero se puede sustituir, por ejemplo, por brócoli, judías verdes o coliflor. O no tienes que agregar nada de esto.
PASO 2
Enjuague las piernas de pollo con agua corriente, colóquelas en una cacerola y cúbralas con agua. Colocar al fuego y llevar a ebullición. Al hervir, aparecerá espuma; hay que quitarla. Cuece las piernas en agua hirviendo durante 15-20 minutos. Para la sopa, puedes dejar las piernas enteras o quitar la carne de los huesos y devolverla al caldo.
PASO 3
Pelar las patatas, enjuagarlas para quitarles la suciedad y cortarlas en trozos pequeños. Coloca las patatas picadas en la sartén cerca de las piernas.
PASO 4
Después de 15 minutos, agregue los fideos y los guisantes. Dejar cocer durante 5 minutos.
PASO 5
En este momento, pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las cebollas y las zanahorias durante 2-3 minutos.
PASO 6
Coloque el asado terminado en la sopa. Agrega sal y especias al gusto. Hervir un par de minutos más y retirar del fuego.
PASO 7
¡La sopa de muslos de pollo está lista! Viértelo en platos y sírvelo caliente.
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