Sopa de muslos de pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de muslos de pollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes usar cualquier cantidad de muslos de pollo. Lo tomo para 4 porciones - 4 patas. Los guisantes se pueden tomar frescos o congelados. Pero se puede sustituir, por ejemplo, por brócoli, judías verdes o coliflor. O no tienes que agregar nada de esto.

2. PASO 2

   

   Enjuague las piernas de pollo con agua corriente, colóquelas en una cacerola y cúbralas con agua. Colocar al fuego y llevar a ebullición. Al hervir, aparecerá espuma; hay que quitarla. Cuece las piernas en agua hirviendo durante 15-20 minutos. Para la sopa, puedes dejar las piernas enteras o quitar la carne de los huesos y devolverla al caldo.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas, enjuagarlas para quitarles la suciedad y cortarlas en trozos pequeños. Coloca las patatas picadas en la sartén cerca de las piernas.

4. PASO 4

   

   Después de 15 minutos, agregue los fideos y los guisantes. Dejar cocer durante 5 minutos.

5. PASO 5

   

   En este momento, pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las cebollas y las zanahorias durante 2-3 minutos.

6. PASO 6

   

   Coloque el asado terminado en la sopa. Agrega sal y especias al gusto. Hervir un par de minutos más y retirar del fuego.

7. PASO 7

   

   ¡La sopa de muslos de pollo está lista! Viértelo en platos y sírvelo caliente.

Comentarios sobre la receta

corazón

08.12.2023

4.6

Hice sopa de muslos de pollo para el almuerzo. Usé muslos de pollo caseros para hacer la sopa. Agregué cebollas, jengibre y muslos de pollo caseros al recipiente multicocina. Agregué hojas de laurel y granos de pimienta por mi cuenta. Vertí 2,5 litros de agua y le agregué una cucharadita de sal. Lo cociné en modo “sopa” durante dos horas, ya que el pollo era casero. Probé y le agregué sal a la sopa. Increíble caldo, amarillo, aromático y muy rico, gracias al pollo casero. Incluso sin verduras, ¡la sopa quedó fantástica! Usé perejil en lugar de cilantro por mis propios motivos. ¡Este es un caldo de pollo muy sabroso! ¡Muchas gracias al autor!