Fideos de arroz con pollo y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fideos de arroz con pollo y verduras? Prepara los siguientes ingredientes. Tome zanahorias, cebollas y pimientos morrones de tamaño mediano. Tengo un pimiento grande, así que tomé la mitad. Aprenderá todas las sutilezas de elegir y preparar fideos leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Retire los fideos de arroz del paquete y colóquelos en un bol. Vierta agua hirviendo encima y déjelo reposar durante diez minutos. Verificar la preparación. Mi paquete contenía 200 g, tomé la cantidad necesaria y reservé el resto.

3. PASO 3

   

   Enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo. Córtalo en tiras de no más de un centímetro de grosor para que se empape uniformemente en la salsa. Colóquelo en un recipiente hondo y vierta la salsa de soja. Marina el pollo durante 15 minutos.

4. PASO 4

   

   Lavar las verduras con agua corriente, pelar/descascarar/sembrar, enjuagar nuevamente, secar y cortar en tiras. Este corte es típico de la cocina coreana. Freír las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, para que cambien ligeramente de color y revelen su aroma.

5. PASO 5

   

   En un recipiente de fondo grueso, sofreír las verduras preparadas (zanahorias, cebollas y pimientos) en aceite durante unos cinco minutos. Lea cómo elegir una sartén y aceite para freír en artículos separados. Encontrará enlaces a ellos al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Agrega el filete de pollo con salsa de soja a las verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante siete minutos.

7. PASO 7

   

   Agregue el ajo picado de la forma que más le convenga. Yo usé una prensa de ajo. Pruebe la sal, agregue sal si es necesario, agregue pimienta negra molida y otras especias al gusto. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté listo a fuego lento durante 15-20 minutos.

8. PASO 8

   

   Escurrir los fideos de arroz, enjuagar con agua limpia filtrada o hervida y escurrir en un colador para escurrir todo el líquido.

9. PASO 9

   

   Agrega los fideos de arroz al pollo y las verduras, mezcla todo bien.

10. PASO 10

    

    Sirva los fideos de arroz con verduras, espolvoreados con semillas de sésamo tostadas.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

23.09.2023

4.6

Creo que los fideos de arroz con pollo y verduras son excelentes para una cena ligera pero satisfactoria. Vertí mucha agua hirviendo sobre los fideos secos y los cubrí con una tapa. Lo dejé así por 15 minutos. Luego lo lavé con agua fría. Me gustan los fideos de arroz porque no se pegan ni se queman. Filete de pollo cortado en tiras finas. De esta forma se marinará y se freirá más rápido. Fríelo en una sartén wok honda a fuego alto. ¡El pollo estaba bien dorado y muy suave! Una gran cantidad de cebollas y zanahorias hacen que este plato sea jugoso. ¡Y los ajos, una vez en la sartén, llenaron la cocina de un apetitoso aroma! No tenía pimienta, pero quedó muy rico incluso sin ella. Calenté todo durante unos 15 minutos. Añadimos un poco más de salsa de soja y una pizca de azúcar al gusto. Gran plato, lo recomiendo!

tiggy_q

23.09.2023

4.7

Para tres personas, 6 porciones resultaron ser tres porciones, y había el doble de fideos que de carne, pero aún así muy sabroso) La próxima vez usaré la receta con pequeñas modificaciones. Y casi lo olvido, no había pollo, tomé pavo, también quedó delicioso.