Nouilles de riz au poulet et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nouilles de riz avec du poulet et des légumes ? Préparez les ingrédients suivants. Prenez des carottes, des oignons et des poivrons de taille moyenne. J'ai un gros poivron, alors j'en ai pris la moitié. Vous apprendrez toutes les subtilités du choix et de la préparation des nouilles en lisant un article sur ce sujet. Lien à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les nouilles de riz de l'emballage et placez-les dans un bol. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer une dizaine de minutes. Vérifiez l'état de préparation. Mon paquet contenait 200 g, j'ai pris la quantité nécessaire et j'ai mis le reste de côté.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincer le filet de poulet sous l'eau courante et sécher. Coupez-le en lanières d'un centimètre d'épaisseur maximum pour qu'il soit uniformément imbibé de sauce. Placer dans un bol profond et verser la sauce soja. Faire mariner le poulet pendant 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les légumes sous l'eau courante, épluchez/décossez/épépinez, rincez à nouveau, séchez et coupez en lanières. Cette coupe est typique de la cuisine coréenne. Faites revenir les graines de sésame dans une poêle sèche à feu doux en remuant de temps en temps pour qu'elles changent légèrement de couleur et révèlent leur arôme.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol à fond épais, faites revenir les légumes préparés - carottes, oignons et poivrons - dans l'huile pendant environ cinq minutes. Découvrez comment choisir une poêle à frire et de l'huile pour la friture dans des articles séparés. Vous trouverez des liens vers eux à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le filet de poulet à la sauce soja aux légumes. Remuer et laisser mijoter pendant sept minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de l'ail haché de la manière qui vous convient. J'ai utilisé un presse-ail. Goûtez au sel, ajoutez du sel si nécessaire, ajoutez du poivre noir moulu, ainsi que d'autres épices si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit prêt à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Égouttez les nouilles de riz, rincez-les à l'eau propre filtrée ou bouillie et égouttez-les dans une passoire pour égoutter tout le liquide.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les nouilles de riz au poulet et aux légumes, mélangez bien le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir les nouilles de riz avec des légumes, parsemées de graines de sésame grillées.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

23.09.2023

4.6

Je pense que les nouilles de riz au poulet et aux légumes sont parfaites pour un dîner léger mais satisfaisant. J'ai versé beaucoup d'eau bouillante sur les nouilles sèches et les ai recouvertes d'un couvercle. Je l'ai laissé ainsi pendant 15 minutes. Ensuite je l'ai lavé à l'eau froide. J'aime les nouilles de riz parce qu'elles ne collent pas ensemble et ne brûlent pas. Filet de poulet coupé en fines lanières. De cette façon, il marinera et frira plus rapidement. Faites-le frire dans un wok profond à feu vif. Le poulet était bien doré et très moelleux ! Une grande quantité d'oignons et de carottes rend ce plat juteux. Et l'ail, une fois dans la poêle, a rempli la cuisine d'un arôme appétissant ! Je n'avais pas de poivre, mais il s'est avéré très savoureux même sans. J'ai tout réchauffé pendant environ 15 minutes. J'ai ajouté un peu plus de sauce soja et une pincée de sucre au goût. Super plat, je le recommande !

Tiggy_Q

23.09.2023

4.7

Pour trois personnes, 6 portions se sont avérées être trois portions, et il y avait deux fois plus de nouilles que de viande, mais toujours très savoureuses) La prochaine fois, j'utiliserai la recette avec des modifications mineures. Et j'ai presque oublié, il n'y avait pas de poulet, j'ai pris de la dinde, c'était délicieux aussi