Caldo de pollo con fideos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Agrega sal al huevo.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega harina.

5. PASO 5

   

   Aceite de oliva.

6. PASO 6

   

   Y amasa una masa elástica que no se pegue a tus manos. La masa de fideos está lista, la envolvemos en film y la metemos en el frigorífico durante 25 minutos.

7. PASO 7

   

   Filete de pollo cortado en trozos

8. PASO 8

   

   Eche en agua hirviendo con sal para cocinar.

9. PASO 9

   

   Corta las zanahorias en tiras.

10. PASO 10

    

    Pica la cebolla.

11. PASO 11

    

    Pica el eneldo de la misma forma.

12. PASO 12

    

    Coloque las zanahorias y las cebollas en una sartén precalentada.

13. PASO 13

    

    Freír durante 2-3 minutos hasta que se doren.

14. PASO 14

    

    Sacamos la masa y la enrollamos formando una capa fina.

15. PASO 15

    

    Cortar tiras de fideos.

16. PASO 16

    

    Espolvorearlos con harina.

17. PASO 17

    

    Agregue eneldo picado, cebollas y zanahorias al filete. Cocine por 10 minutos.

18. PASO 18

    

    Luego agrega los fideos.

19. PASO 19

    

    Cocine por otros 15 minutos y cubra con una tapa.

20. PASO 20

    

    Vierta el caldo terminado en un plato. El caldo de pollo con fideos está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Noche

18.10.2023

4.6

¡Me encanta la sopa de pollo con fideos! Todos los productos combinan perfectamente entre sí, ¡el caldo resulta muy sabroso! Lo hice con fideos caseros. Gracias al autor👍

natalia

18.10.2023

4.8

Con esta receta hice un caldo de pollo con fideos muy sabroso. Cociné la parte principal por la noche y la terminé por la mañana. Tenía las alas, el cuello y el lomo de un gallo doméstico. Su carne es oscura y dura, así que la cocí a fuego lento durante poco más de dos horas. ¡Pero el caldo quedó muy rico! Además, le agregué cebollas sin pelar, zanahorias, perejil, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Al final le agregué sal. Por la mañana quité la carne de los huesos y colaré el caldo. Luego lo llevó a ebullición, puso la carne y las zanahorias fritas. 10 minutos antes de cocinar, agregué los fideos y la hoja de laurel. ¡El caldo queda tan rico, dorado y aromático! ¡Los fideos quedaron deliciosos!

nadini

18.10.2023

4.5

¡Guau! ¡Maravillosa receta! ¡Vale la pena intentarlo! Y luego solo me queda esta variación:

Gera

18.10.2023

4.8

Hice caldo de pollo con fideos para el almuerzo. Me encantan los primeros platos tan sencillos pero al mismo tiempo satisfactorios. ¡Delicioso! Usé fideos caseros. También agregué cebollas y zanahorias fritas. ¡Gracias al autor por la receta!