Brodo di pollo con tagliatelle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi sale all'uovo.

3. PASSO 3

   

   Mescolare tutto fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la farina.

5. PASSO 5

   

   Olio d'oliva.

6. PASSO 6

   

   E impasta un impasto elastico che non si attacchi alle mani. L'impasto delle tagliatelle è pronto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per 25 minuti.

7. PASSO 7

   

   Filetto di pollo tagliato a pezzi

8. PASSO 8

   

   Buttarli in acqua bollente salata per cuocere.

9. PASSO 9

   

   Tagliare le carote a listarelle.

10. PASSO 10

    

    Tritare la cipolla.

11. PASSO 11

    

    Tritare l'aneto allo stesso modo.

12. PASSO 12

    

    Metti le carote e le cipolle in una padella preriscaldata.

13. PASSO 13

    

    Friggere per 2-3 minuti fino a doratura.

14. PASSO 14

    

    Tiriamo fuori l'impasto e lo arrotoliamo in uno strato sottile.

15. PASSO 15

    

    Tagliare delle strisce di pasta.

16. PASSO 16

    

    Cospargerli di farina.

17. PASSO 17

    

    Aggiungere l'aneto tritato, le cipolle e le carote al filetto. Cuocere per 10 minuti.

18. PASSO 18

    

    Quindi aggiungere le tagliatelle.

19. PASSO 19

    

    Cuocere per altri 15 minuti e coprire con un coperchio.

20. PASSO 20

    

    Versare il brodo finito in un piatto. Il brodo di pollo con noodles è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Sera

18.10.2023

4.6

Adoro la zuppa di noodle al pollo! Tutti i prodotti si combinano perfettamente tra loro, il brodo risulta molto gustoso! Fatto con tagliatelle fatte in casa. Grazie all'autore👍

Natalia M

18.10.2023

4.8

Usando questa ricetta ho preparato un brodo di pollo con noodles molto gustoso. La parte principale l'ho cucinata la sera e l'ho finita la mattina pronta. Avevo le ali, il collo e la schiena di un gallo domestico. La sua carne è scura e dura, quindi l'ho fatta cuocere a fuoco lento per poco più di due ore. Ma il brodo si è rivelato molto gustoso! Inoltre ho aggiunto cipolle non sbucciate, carote, prezzemolo, pimento e pepe nero. Alla fine ho aggiunto il sale. Al mattino ho tolto la carne dalle ossa e ho filtrato il brodo. Poi lo portò a ebollizione, vi mise la carne e le carote fritte. 10 minuti prima della cottura ho aggiunto le tagliatelle e l'alloro. Il brodo è così ricco, dorato e aromatico! Le tagliatelle si sono rivelate deliziose!

nadini

18.10.2023

4.5

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Gera

18.10.2023

4.8

Per pranzo ho preparato il brodo di pollo con le tagliatelle. Adoro i primi piatti così semplici, ma allo stesso tempo soddisfacenti. Delizioso! Io ho utilizzato le tagliatelle fatte in casa. Ho aggiunto anche cipolle e carote fritte. Grazie all'autore per la ricetta!