Fideos al huevo con pollo y verduras con salsa teriyaki

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Vierte agua en una cacerola pequeña y prende fuego. Llevar el agua a ebullición, agregar sal y reducir el fuego, luego colocar los fideos en una cacerola y cocinarlos en agua hirviendo a fuego lento sin tapa durante 5 minutos.

2. PASO 2

   

   Cuando los fideos de huevo estén listos, escúrrelos en un colador.

3. PASO 3

   

   Lave el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y luego córtelo en trozos alargados.

4. PASO 4

   

   Con un cuchillo, pique finamente las hojas de col china.

5. PASO 5

   

   Pele el pimiento morrón del tallo y las semillas, luego córtelo en trozos pequeños y alargados.

6. PASO 6

   

   Pele las zanahorias y luego rallelas con un rallador coreano o utilice un "rebanador" con un accesorio especial para cortarlas en rodajas finas. También es posible cortar las zanahorias con un cuchillo normal, pero de forma que queden en tiras finas.

7. PASO 7

   

   La cebolla también se debe pelar y cortar en trozos pequeños y finos.

8. PASO 8

   

   Coge un diente de ajo, pélalo y luego pícalo finamente.

9. PASO 9

   

   Cuando todos los ingredientes estén preparados para la posterior fritura, es necesario verter aceite vegetal en una sartén con fondo grueso y prenderle fuego. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de filete de pollo y sofríelos, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. A continuación, vierte un poco de salsa de soja y continúa revolviendo los trozos de pollo constantemente durante otros 3 minutos. Luego agregue los ingredientes restantes a la sartén: cebollas, ajo, pimientos, zanahorias y repollo.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien todos los ingredientes y seguir friendo durante otros 4 minutos. Luego coloca los fideos de huevo previamente preparados en la sartén con el pollo y las verduras y vierte la salsa teriyaki. Mezclar todo bien nuevamente, luego retirar la sartén del fuego.

11. PASO 11

    

    Coloque los fideos de huevo terminados con pollo y verduras en salsa teriyaki en un plato, espolvoree con una pequeña cantidad de semillas de sésamo y sirva el plato.