Eiernudeln mit Hühnchen und Gemüse mit Teriyaki-Sauce

Name: Eiernudeln mit Hühnchen und Gemüse mit Teriyaki-Sauce
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Eiernudeln; 80 g Hähnchenfilet; 2 Chinakohl; 0.5 Karotte; 1 Paprika; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 1 Zwiebel; 10 ml Sojasauce; 40 g Teriyaki Soße; 3 g Sesam

Tauchen Sie ein in die erstaunliche, geheimnisvolle und lebendige Welt Japans! Der reichhaltige, aromatische und süße Geschmack der speziellen Soße der japanischen Küche verleiht diesem Gericht ein einzigartiges Erlebnis. Wenn Sie dieses Gericht probieren, begeben Sie sich bereits auf eine unglaubliche gastronomische Reise durch dieses erstaunliche Land!

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Brooklyn Moore

Autor des Rezepts

Eiernudeln mit Hühnchen und Gemüse mit Teriyaki-Sauce

Kalorien

203Kcal

Eiweiß

13gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

36gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

150g

80g

2

0.5

1

1knoblauchzehen

1

10ml

40g

3g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und zünden Sie ihn an. Das Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Hitze reduzieren, dann die Nudeln in einen Topf geben und in kochendem Wasser bei schwacher Hitze ohne Deckel 5 Minuten kochen.
SCHRITT 2
Wenn die Eiernudeln fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
SCHRITT 3
Das Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und dann in längliche Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Die Chinakohlblätter mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 5
Schälen Sie die Paprika vom Stiel und den Kernen und schneiden Sie sie dann in kleine längliche Stücke.
SCHRITT 6
Schälen Sie die Karotten, reiben Sie sie dann auf einer koreanischen Reibe oder verwenden Sie einen „Hobel“ mit speziellem Aufsatz zum dünnen Schneiden. Es ist auch möglich, Karotten mit einem normalen Messer zu schneiden, allerdings so, dass am Ende dünne Streifen entstehen.
SCHRITT 7
Die Zwiebel sollte ebenfalls geschält und in kleine dünne Stücke geschnitten werden.
SCHRITT 8
Nehmen Sie eine Knoblauchzehe, schälen Sie sie und hacken Sie sie dann fein.
SCHRITT 9
Wenn alle Zutaten für das anschließende Braten vorbereitet sind, müssen Sie Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden gießen und in Brand setzen. Wenn das Öl heiß ist, die Hähnchenfiletstücke dazugeben und unter ständigem Rühren 2 Minuten braten. Anschließend etwas Sojasauce hinzufügen und die Hähnchenteile weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren weiterrühren. Dann die restlichen Zutaten in die Pfanne geben: Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Karotten und Kohl.
SCHRITT 10
Alle Zutaten gründlich vermischen und weitere 4 Minuten weiterbraten. Anschließend die zuvor zubereiteten Eiernudeln mit Hähnchen und Gemüse in die Pfanne geben und mit der Teriyaki-Sauce aufgießen. Alles noch einmal gut vermischen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
SCHRITT 11
Die fertigen Eiernudeln mit Hähnchen und Gemüse in Teriyaki-Sauce auf einen Teller legen, mit einer kleinen Menge Sesam bestreuen und das Gericht servieren.