鶏と野菜の卵麺 照り焼きソース添え

素晴らしく神秘的で活気に満ちた日本の世界に浸ってください。濃厚で香り高く、甘味のある日本料理特製のタレが独特の味わいを醸し出しています。この料理を味わうだけで、あなたはすでにこの素晴らしい国の素晴らしい美食の旅に出発しています。
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鶏と野菜の卵麺 照り焼きソース添え
カロリー
203Kcal
タンパク質
13gram
脂肪
0gram
炭水化物
36gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
150グラム
1ニンニクのかけら
3グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    小鍋に水を入れて火にかけます。水を沸騰させ、塩を加えて火を弱め、鍋に麺を入れ、蓋をせずに弱火で5分間茹でます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    卵麺の準備ができたら、ザルに入れて水を切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    鶏ささみを洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水気を切り、長方形に切ります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    白菜の葉を包丁で細かく刻みます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ピーマンはヘタと種から皮をむき、小さめの長方形に切ります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    にんじんの皮をむき、韓国おろし器ですりおろすか、専用のアタッチメントが付いた「スライサー」を使って薄くスライスします。通常のナイフでニンジンを切ることもできますが、その場合、ニンジンは薄いストリップになります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    玉ねぎも皮をむき、小さく薄く切ります。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    にんにくを1片取り、皮をむき、細かく刻みます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    すべての材料を後で揚げる準備ができたら、厚い底のフライパンに植物油を注ぎ、火にかける必要があります。油が熱くなったら、鶏肉の切り身を加え、絶えずかき混ぜながら2分間炒めます。次に、醤油を少し注ぎ、鶏肉をさらに3分間絶えずかき混ぜ続けます。次に、残りの材料(玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、ニンジン、キャベツ)を鍋に加えます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    すべての材料をよく混ぜ、さらに4分間炒め続けます。次に、先に準備しておいた卵麺を鶏肉と野菜と一緒にフライパンに置き、照り焼きソースを注ぎます。もう一度すべてをよく混ぜ、鍋を火から下ろします。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    出来上がった卵麺と鶏肉と野菜の照り焼きソースを皿に盛り、少量のごまをふりかけて出来上がり。

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