데리야끼 소스를 곁들인 닭고기와 야채를 곁들인 계란 국수

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   작은 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 물이 끓으면 소금을 넣고 불을 줄인 후 냄비에 면을 넣고 끓는 물에 뚜껑을 닫고 약한 불로 5분간 삶아줍니다.

2. 단계 2

   

   계란 국수가 준비되면 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

3. 단계 3

   

   닭고기 필레를 씻고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 직사각형 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   칼을 사용하여 배추 잎을 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   피망의 줄기와 씨를 껍질을 벗긴 후 작은 직사각형 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   당근은 껍질을 벗긴 후 한국산 강판에 갈거나 얇게 썰기 위한 특수 부착 장치가 있는 "슬라이서"를 사용합니다. 일반 칼로 당근을 자르는 것도 가능하지만 이렇게 하면 당근이 얇은 띠 모양이 됩니다.

7. 단계 7

   

   양파도 껍질을 벗겨 작고 얇은 조각으로 잘라야 합니다.

8. 단계 8

   

   마늘 한 쪽을 꺼내서 껍질을 벗긴 후 잘게 다져주세요.

9. 단계 9

   

   후속 튀김을 위해 모든 재료가 준비되면 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불에 올려야합니다. 기름이 뜨거워지면 치킨 필레 조각을 넣고 계속 저으면서 2분간 볶습니다. 그런 다음 약간의 간장을 붓고 닭고기 조각을 3분간 계속 저어줍니다. 그런 다음 양파, 마늘, 고추, 당근, 양배추 등 나머지 재료를 팬에 추가합니다.

10. 단계 10

    

    모든 재료를 잘 섞은 후 4분간 계속 볶습니다. 그런 다음 미리 준비한 계란 국수를 닭고기, 야채와 함께 프라이팬에 넣고 데리야끼 소스를 부어주세요. 모든 것을 다시 잘 섞은 다음 불에서 팬을 꺼냅니다.

11. 단계 11

    

    닭고기와 야채를 곁들인 완성된 계란 국수를 데리야끼 소스에 버무린 후 접시에 담고, 통깨를 조금 뿌려 접시에 담습니다.