Яєчна локшина з куркою та овочами під соусом теріякі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   У невелику каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Доведіть воду до кипіння, посоліть і зменшіть вогонь, потім викладіть локшину в каструлю і варіть її в киплячій воді на повільному вогні без кришки 5 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Коли яєчна локшина буде готова, відцідіть її на друшляк.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити, обсушити паперовими рушниками, а потім нарізати довгастими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Листя пекінської капусти дрібно наріжте ножем.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець очистіть від плодоніжки і насіння, потім наріжте невеликими довгастими шматочками.

6. КРОК 6

   

   Моркву почистити, натерти на корейській тертці або скористатися «слайсером» зі спеціальною насадкою для тонкої нарізки. Також можна нарізати моркву звичайним ножем, але так, щоб морква вийшла тонкою соломкою.

7. КРОК 7

   

   Цибулю також потрібно очистити і нарізати невеликими тонкими шматочками.

8. КРОК 8

   

   Візьміть один зубчик часнику і очистіть його від шкірки, потім дрібно наріжте.

9. КРОК 9

   

   Коли всі інгредієнти будуть підготовлені для подальшої смаження, в сковорідку з товстим дном потрібно налити рослинне масло і поставити на вогонь. Коли олія розігріється, додайте шматочки курячого філе і обсмажте їх, постійно помішуючи, 2 хвилини. Далі вливаємо трохи соєвого соусу і продовжуємо постійно помішувати шматочки курки ще 3 хвилини. Потім додайте в сковороду залишилися інгредієнти: цибулю, часник, перець, моркву і капусту.

10. КРОК 10

    

    Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і продовжуємо смажити ще 4 хвилини. Потім на сковорідку з куркою та овочами викладаємо раніше підготовлену яєчну локшину і заливаємо соусом теріякі. Ще раз все добре перемішайте, потім зніміть каструлю з вогню.

11. КРОК 11

    

    Готову яєчну локшину з куркою і овочами в соусі теріякі викладаємо на блюдо, посипаємо невеликою кількістю кунжуту і подаємо до столу.