Сирно-кремовий торт

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти для тестування.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста в ємність поміщаємо цукор, яйця, сіль і ванілін. Ретельно збивати протягом 5 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Потім в отримане тісто вливаємо молоко і масло.

4. КРОК 4

   

   Просіяти в тісто борошно з какао і розпушувачем, збити до однорідності. Тісто буде схоже на густу сметану.

5. КРОК 5

   

   Форму для запікання змастіть маслом. Вилити тісто у форму і розрівняти. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою (проколюючи готовий бісквіт, зубочистка повинна залишатися сухою).

6. КРОК 6

   

   Продукти для крему.

7. КРОК 7

   

   Готовий бісквіт вийняти з форми, дати йому охолонути, а потім розрізати уздовж навпіл. Вийде 2 коржа. Просочити коржі сиропом з консервованих персиків.

8. КРОК 8

   

   Щоб приготувати крем для торта, помістіть в миску вершковий сир, розм’якшене масло і згущене молоко. Збити майже до однорідності. Додайте цукрову пудру і збивайте, поки крем не стане однорідним.

9. КРОК 9

   

   Дрібно наріжте персики. Трохи менше половини крему викласти в окрему ємність і змішати з персиками.

10. КРОК 10

    

    Нижній корж змастити кремом з персиками.

11. КРОК 11

    

    Накрийте другим коржем. Зверху викладіть залишився сирний крем (до якого не додавали персиків). Залиште торт в прохолодному місці для просочування на 3 години і більше.

12. КРОК 12

    

    Прикрашаємо за бажанням. Готовий пиріг з сирним кремом наріжте шматочками, полийте чаєм або кавою і насолоджуйтеся.