Бісквіт з ківі та бананом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Набір інгредієнтів для бісквіта дуже простий: яйця, цукор і борошно. Для невеликого коржа я зменшую пропорції в 2 рази

2. КРОК 2

   

   Яйця збити з цукром

3. КРОК 3

   

   Збивати до утворення міцної піни або до збільшення маси вдвічі. Вийшло дуже повітряно і пухирчасто.

4. КРОК 4

   

   Акуратно додайте борошно. Тут думки розходяться: всі стверджують, що збивати міксером не можна, тому що... в цьому випадку повітряна маса може осісти. Я кажу навпаки - в нашій родині рецепт перевірений сотні разів і при збиванні міксером такого ще не було. Але, звичайно, ви можете робити так, як звикли - головне, щоб ваш настрій був гарним

5. КРОК 5

   

   Трохи збити, щоб борошно ввійшло в загальну масу.

6. КРОК 6

   

   Як видно на фото, маса продовжує пузиритися

7. КРОК 7

   

   Деко застелити пергаментом і змастити рослинним маслом.

8. КРОК 8

   

   Вилийте тісто у форму. Випікати при 180 градусах 40-50 хвилин в залежності від вашої духовки. Дуже важливо не відкривати духовку в перші 30 хвилин - від цього бісквіт дійсно може відвалитися.

9. КРОК 9

   

   Через 45 хвилин мій бісквіт готовий - перевірте готовність дерев'яною паличкою або зубочисткою

10. КРОК 10

    

    Ось що залишилися інгредієнти, які знадобляться для нашого торта: сметана і варене згущене молоко, крихта будь-якого печива і кокосової стружки, вода і цукор для сиропу і, звичайно ж, банани і ківі

11. КРОК 11

    

    Для просочення зробіть сироп - змішайте воду з цукром, розігрійте в мікрохвильовці і помішуйте, поки цукор не розчиниться.

12. КРОК 12

    

    Повністю остиглий бісквіт розрізати на 3 пласти.

13. КРОК 13

    

    Просочіть в отриманому сиропі

14. КРОК 14

    

    Просочені коржі відставте на деякий час

15. КРОК 15

    

    Для крему з’єднуємо сметану з вареним згущеним молоком

16. КРОК 16

    

    Трохи збити міксером, щоб інгредієнти добре перемішалися, але я думаю на цьому етапі можна обійтися і без нього

17. КРОК 17

    

    Для прошарку торта наріжте банан кружечками

18. КРОК 18

    

    Ківі очищаємо

19. КРОК 19

    

    Наріжте тонкими скибочками

20. КРОК 20

    

    А тепер найцікавіше - ми зберемо наш торт

21. КРОК 21

    

    Перший корж добре промазати кремом

22. КРОК 22

    

    Зверху розкладіть шматочки банана та ківі

23. КРОК 23

    

    Накрийте другим коржем і також промажте кремом і викладіть зверху наші фрукти

24. КРОК 24

    

    Готовий корж з усіх боків обмазати кремом, що залишився.

25. КРОК 25

    

    Прикрашаємо шматочками ківі. Зверху я свідомо не клала банани, бо... вони швидко темніють

26. КРОК 26

    

    Акуратно посипати сумішшю крихт печива і кокосової стружки. Торт готовий, йому залишилося просто просочитися пару годин! В ідеалі залишити на ніч!

27. КРОК 27

    

    Вранці відріжте шматочок і насолоджуйтеся!

Коментарі до рецепту

Маленьке ведмежа

19.09.2023

4.5

Я запропоную ще один варіант бісквіта з бананом.

Елено4ка

19.09.2023

4.9

До чаю вирішила спекти бісквіт з ківі і бананом. Я приготувала половину порції, тому зменшила кількість інгредієнтів за допомогою калькулятора сайту. Я пекла бісквіт в мультиварці, мені так простіше і зручніше. Після охолодження розріжте готовий бісквіт на два пласти. Нижній корж щедро промазала кремом, на нього поклала скибочки банана і ківі, накрила другим коржем, який також знизу промазала кремом. Потім я змастила весь торт кремом, що залишився, посипала крихтою печива (у мене вдома не було кокосової стружки), прикрасила шматочками ківі. Торт чудовий! Чаювання вдалось! Дякую за рецепт, nasstin!

Nadin_Ka

19.09.2023

4.8

Крутий торт. Дякую настін

Іра

19.09.2023

5

nasstin Твої золоті руки знову творять чудеса! Чудовий рецепт, бісквіт вийшов, крем простий у приготуванні і смачний, просочує... Я б налила лікеру, як ви думаєте? Дякую за рецепт!!!<br /><br />

Тетяна

19.09.2023

4.9

Настенька, як завжди - красиво і смачно!! І хоч я відмовилася від тортів, але з радістю скористаюся рецептом бісквіта, я давно хотіла мати такий рецепт. ДЯКУЮ ТОБІ!!! Не буду розповідати, до чого МЕНЕ довели всілякі несмачні (ну дуже смачні) рецепти, але ви бачите, до чого довели мою (забуту і викинуту в холодильники) капусту. Тому я ділю торт навпіл, у мене бісквіт, а решта ласують всім солодким.

✿AkT®iS@✿

19.09.2023

4.7

Настя, дякую за рецепт!!!

Наташа

19.09.2023

4.9

Смачно і просто!