Biszkopt z kiwi i bananem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Zestaw składników na biszkopt jest bardzo prosty: jajka, cukier i mąka. Na małe ciasto zmniejszam proporcje 2 razy

2. KROK 2

   

   Jajka ubić z cukrem

3. KROK 3

   

   Ubijaj do uzyskania mocnej piany lub do momentu, aż masa się podwoi. Wyszło bardzo przestronnie i żywiołowo.

4. KROK 4

   

   Ostrożnie dodaj mąkę. Tutaj opinie są różne: wszyscy twierdzą, że mikserem nie da się ubijać, bo… w tym przypadku masa powietrza może się osadzić. Ja mówię odwrotnie – przepis został sprawdzony w naszej rodzinie setki razy i nigdy się to nie zdarzyło przy ubijaniu mikserem. Ale oczywiście możesz robić tak, jak jesteś przyzwyczajony - najważniejsze jest Twój dobry nastrój

5. KROK 5

   

   Mieszamy chwilę, tak aby mąka połączyła się z całkowitą masą.

6. KROK 6

   

   Jak widać na zdjęciu masa nadal pęcherzykuje

7. KROK 7

   

   Przykryj patelnię pergaminem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.

8. KROK 8

   

   Wlać ciasto do formy. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, w zależności od piekarnika. Bardzo ważne jest, aby przez pierwsze 30 minut nie otwierać piekarnika – może to spowodować odpadnięcie ciasteczka.

9. KROK 9

   

   Po 45 minutach mój biszkopt jest gotowy – gotowość sprawdzamy drewnianym patykiem lub wykałaczką

10. KROK 10

    

    Oto pozostałe składniki, które będą potrzebne do naszego ciasta: śmietana i gotowane mleko skondensowane, okruchy dowolnych ciasteczek i płatki kokosowe, woda i cukier na syrop oraz oczywiście banany i kiwi

11. KROK 11

    

    Do impregnacji przygotuj syrop – wodę wymieszaj z cukrem, podgrzej w kuchence mikrofalowej i mieszaj, aż cukier się rozpuści

12. KROK 12

    

    Całkowicie wystudzony biszkopt przekrój na 3 warstwy.

13. KROK 13

    

    Namoczyć w powstałym syropie

14. KROK 14

    

    Namoczone ciasteczka odstawić na chwilę

15. KROK 15

    

    Do śmietanki połącz śmietanę z gotowanym skondensowanym mlekiem

16. KROK 16

    

    Ubij trochę mikserem, żeby dobrze wymieszać składniki, ale myślę, że na tym etapie możesz się bez tego obejść

17. KROK 17

    

    Na warstwę ciasta pokrój banana w plasterki

18. KROK 18

    

    Czyścimy kiwi

19. KROK 19

    

    Pokrój w cienkie plasterki

20. KROK 20

    

    A teraz najciekawsze - odbierzemy nasze ciasto

21. KROK 21

    

    Pierwsze ciasto dobrze posmaruj kremem

22. KROK 22

    

    Na wierzchu ułóż plasterki banana i kiwi

23. KROK 23

    

    Przykryj drugą warstwą ciasta, również posmaruj kremem i połóż na nim nasze owoce

24. KROK 24

    

    Gotowe ciasto posmaruj ze wszystkich stron pozostałym kremem.

25. KROK 25

    

    Udekorować plasterkami kiwi. Celowo nie położyłam na wierzchu bananów, bo... szybko ciemnieją

26. KROK 26

    

    Delikatnie posypujemy mieszanką okruszków ciasteczek i płatków kokosowych. Ciasto jest gotowe, wystarczy namoczyć je przez kilka godzin! Najlepiej zostawić na noc!

27. KROK 27

    

    Rano odetnij kawałek i ciesz się smakiem!

Komentarze do przepisu

Mały niedźwiedź

19.09.2023

4.5

Zaproponuję jeszcze jedną wersję biszkoptu z bananem.

Eleno4ka

19.09.2023

4.9

Na podwieczorek postanowiłam upiec biszkopt z kiwi i bananem. Przygotowałam połowę porcji, więc zmniejszyłam ilość składników korzystając ze znajdującego się na stronie kalkulatora. Upiekłam biszkopt w wolnowarze, tak jest dla mnie łatwiej i wygodniej. Po ostudzeniu przekrój gotowy biszkopt na dwie warstwy. Spód ciasta obficie posmarowałam kremem, położyłam na nim plasterki banana i kiwi, przykryłam drugim ciastem, które również od spodu posmarowałam kremem. Następnie pozostałym kremem smaruję całe ciasto, posypuję bułką tartą (nie miałam w domu wiórków kokosowych) i dekoruję plasterkami kiwi. Ciasto jest cudowne! Spotkanie herbaciane okazało się wielkim sukcesem! Dziękuję za przepis, Nasstin!

Nadin_Ka

19.09.2023

4.8

Fajne ciasto. Dziękuję Nastin

Ira

19.09.2023

5

nasstin Twoje złote dłonie znów czynią cuda! Świetny przepis, biszkopt wyszedł, krem ​​jest łatwy w przygotowaniu i smaczny, nasączony... Ja polałabym likierem, co myślicie? Dziękuję za przepis!!!<br /><br />

Tatiana

19.09.2023

4.9

Nastenka jak zawsze - piękna i pyszna!! I choć zrezygnowałam z ciast, chętnie skorzystam z przepisu na biszkopt, o takim przepisie marzyłam już od dawna. DZIĘKUJĘ!!! Nie powiem Wam, do czego doprowadziły mnie różne, niesmaczne (cóż, bardzo smaczne) przepisy, ale możecie zobaczyć, do czego doprowadziły moją kapustę (zapomnianą i wrzuconą do lodówki). Dzielę więc ciasto na pół, mam biszkopt, a resztę delektuję się wszystkim, co słodkie.

✿AkT®iS@✿

19.09.2023

4.7

Nasty, dzięki za przepis!!!

Natasza

19.09.2023

4.9

Pyszne i proste!