Бисквитный торт с киви и бананом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Набор продуктов для бисквита очень прост: яйца, сахар и мука. Для небольшого тортика я уменьшаю пропорции в 2 раза

2. ШАГ 2

   

   Яйца взбиваем с сахаром

3. ШАГ 3

   

   Взбиваем до крепкой пены или еще говорят пока масса не увеличится в два раза. Она получилась очень воздушной и пузырится

4. ШАГ 4

   

   Аккуратно всыпаем муку. Здесь мнения расходятся: все утверждают, что миксером взбивать нельзя, т.к. при этом воздушная масса может осесть. Я же утверждаю обратное - рецепт проверен уже сотни раз в нашей семье и ни разу от взбивания миксером этого не произошло. Но вы конечно можете поступать как привыкли - главное при этом ваше хорошее настроение

5. ШАГ 5

   

   Взбиваем буквально чуть-чуть, просто чтобы мука вмешалась в общую массу

6. ШАГ 6

   

   Как видно на фото масса продолжает пузырится

7. ШАГ 7

   

   Форму застилаем пергаментом для выпечки и смазываем растительным маслом

8. ШАГ 8

   

   Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут в зависимости от вашей духовки. Очень важно первые 30 минут не открывать духовку - от этого бисквит действительно может опасть

9. ШАГ 9

   

   Через 45 минут мой бисквит готов - готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой

10. ШАГ 10

    

    Это остальные ингредиенты, которые понадобятся для нашего торта: сметана и вареная сгущенка, крошка любого печенья и кокосовая стружка, вода и сахар для сиропа, и, конечно же, бананы и киви

11. ШАГ 11

    

    Для пропитки сделаем сироп - смешаем воду с сахаром, подогреем в микроволновке и перемешаем до растворения сахара

12. ШАГ 12

    

    Полностью остывший бисквит разрезаем на 3 коржа

13. ШАГ 13

    

    Пропитываем получившимся сиропом

14. ШАГ 14

    

    Пропитанные коржи отставляем ненадолго в сторону

15. ШАГ 15

    

    Для крема соединяем сметану с вареной сгушенкой

16. ШАГ 16

    

    Взбиваем немного миксером, просто чтобы ингредиенты хорошо перемешались, но думаю на этом этапе можно обойтись и без него

17. ШАГ 17

    

    Для прослойки торта нарезаем банан кружочками

18. ШАГ 18

    

    Киви чистим

19. ШАГ 19

    

    Нарезаем тонкими кружочками

20. ШАГ 20

    

    А теперь самое интересное - будем собирать наш тортик

21. ШАГ 21

    

    Первый корж хорошо промазываем кремом

22. ШАГ 22

    

    Сверху выкладываем произвольно кружочки банана и киви

23. ШАГ 23

    

    Накрываем вторым коржом и также промазываем кремом и выкладываем сверху наши фрукты

24. ШАГ 24

    

    Готовый тортик обмазываем со всех сторон оставшимся кремом

25. ШАГ 25

    

    Украшаем кружочками киви. Бананы я нарочно не выкладывала сверху, т.к. они быстро темнеют

26. ШАГ 26

    

    Аккуратно посыпаем смесью из крошки печенья и кокосовой стружки. Тортик готов, ему осталось только пропитаться пару часов! В идеале, оставить на ночь!

27. ШАГ 27

    

    Утром отрезаем кусочек и наслаждаемся!

Комментарии к рецепту

Медвежулька

19.09.2023

4.5

Предложу еще один вариант бисквитного торта с бананом.

Елено4ка

19.09.2023

4.9

К чаю решила испечь бисквитный торт с киви и бананом. Готовила половину порции, поэтому количество ингредиентов уменьшила с помощью калькулятора сайта. Бисквит выпекала в мультиварке, мне так проще и удобнее. Готовый бисквит после остывания разрезала на два коржа. Нижний корж щедро промазала кремом, выложила на него ломтики банана и киви, накрыла вторым коржом, который тоже снизу промазала кремом. Затем оставшимся кремом смазала весь торт, посыпала его крошкой из печенья ( кокосовой стружки дома не оказалось), украсила дольками киви. Тортик - замечательный! Чаепитие удалось на славу! Спасибо за рецепт, nasstin!

Nadin_Ka

19.09.2023

4.8

Классный торт. Спасибо nasstin

Ира

19.09.2023

5

nasstin Твои золотые ручки опять творят чудеса! Отличный рецепт, бисквит хорошо получился, крем прост в приготовлении и вкусен, пропитка...я б ликёру налила, как думаешь? Спасибо за рецепт!!!<br /><br />

Татьяна

19.09.2023

4.9

Настенька ну как всегда - красиво и вкусно!! И хоть с тортиками я и завязала ,Но с удовольствием воспользуюсь рецептом бисквита ,давно хотела иметь такой рецептик.СПАСИБО!!! Не стану рассказывать до чего довели МЕНЯ всякие разные вредновкусные(ну очень вкусные) рецептики ,а вот до чего они довели мою капусту (позабытую да позаброшенную в холодильники) можете посмотреть.Так что делю тортик пополам мне бисквит ,а остальным на радость все сладенькое.

✿AkT®iS@✿

19.09.2023

4.7

Настя, спасибо за рецептик!!!

Наташа

19.09.2023

4.9

Вкусно и просто!