Tarta de crema de queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos para pruebas.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, coloque en un bol el azúcar, los huevos, la sal y la vainillina. Batir bien durante 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Luego vierte leche y mantequilla en la masa resultante.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con el cacao y la levadura en polvo en la masa, batir hasta que quede suave. La masa quedará como una crema agria espesa.

5. PASO 5

   

   Engrasa la fuente para horno con aceite. Vierte la masa en el molde y alísala. Introducir en el horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente. Verifique que esté listo con un palillo (al perforar la galleta terminada, el palillo debe permanecer seco).

6. PASO 6

   

   Productos para crema.

7. PASO 7

   

   Retira la galleta terminada del molde, déjala enfriar y luego córtala por la mitad a lo largo. Nos saldrán 2 pasteles. Remojar las tortas con almíbar de melocotones enlatados.

8. PASO 8

   

   Para preparar la crema para bizcocho, coloca en un bol el queso crema, la mantequilla blanda y la leche condensada. Batir hasta que esté casi suave. Agrega el azúcar glass y bate hasta que la crema esté suave.

9. PASO 9

   

   Picar finamente los melocotones. Coloca un poco menos de la mitad de la nata en un recipiente aparte y mezcla con los melocotones.

10. PASO 10

    

    Unte la crema con melocotones sobre la parte inferior del bizcocho.

11. PASO 11

    

    Cubrir con la segunda capa de bizcocho. Colocar encima la crema de queso crema restante (a la que no se le añadieron melocotones). Deje el pastel en remojo en un lugar fresco durante 3 horas o más.

12. PASO 12

    

    Decora como desees. Corta el bizcocho terminado con crema de queso crema en trozos, vierte té o café y disfruta.