Gâteau au fromage et à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits à tester.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, mettez le sucre, les œufs, le sel et la vanilline dans un bol à mélanger. Battez vigoureusement pendant 5 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite le lait et le beurre dans la pâte obtenue.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamiser la farine avec le cacao et la levure chimique dans la pâte, battre jusqu'à consistance lisse. La pâte ressemblera à de la crème sure épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Versez la pâte dans le moule et lissez-la. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent (lors du perçage du biscuit fini, le cure-dent doit rester sec).

6. ÉTAPE 6

   

   Produits pour crème.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez le biscuit fini du moule, laissez-le refroidir, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Nous aurons 2 gâteaux. Imbibez les gâteaux de sirop de pêches en conserve.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour préparer la crème à gâteau, mettre le fromage à la crème, le beurre ramolli et le lait concentré dans un bol. Battre jusqu'à ce qu'il soit presque lisse. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que la crème soit lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez finement les pêches. Placer un peu moins de la moitié de la crème dans un récipient à part et mélanger avec les pêches.

10. ÉTAPE 10

    

    Étaler la crème aux pêches sur le fond du gâteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir avec la deuxième couche de gâteau. Placez dessus le reste de la crème de fromage à la crème (à laquelle aucune pêche n'a été ajoutée). Laissez le gâteau tremper dans un endroit frais pendant 3 heures ou plus.

12. ÉTAPE 12

    

    Décorez comme vous le souhaitez. Coupez le gâteau fini avec la crème au fromage à la crème en morceaux, versez du thé ou du café et dégustez.