Torta alla crema di formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti da testare.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l’impasto mettete in una ciotola lo zucchero, le uova, il sale e la vanillina. Sbattere accuratamente per 5 minuti.

3. PASSO 3

   

   Quindi versare il latte e il burro nell'impasto risultante.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con il cacao e il lievito nell'impasto, sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. L'impasto sarà come una densa panna acida.

5. PASSO 5

   

   Ungere la teglia con olio. Versare l'impasto nello stampo e livellarlo. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti (quando fori il biscotto finito, lo stuzzicadenti deve rimanere asciutto).

6. PASSO 6

   

   Prodotti per panna.

7. PASSO 7

   

   Togliere il biscotto finito dallo stampo, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Otterremo 2 torte. Immergere le torte con lo sciroppo di pesche in scatola.

8. PASSO 8

   

   Per preparare la crema per torte, mettere in una ciotola la crema di formaggio, il burro ammorbidito e il latte condensato. Sbattere fino a quando quasi liscio. Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere fino a quando la crema sarà liscia.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente le pesche. Mettete poco meno della metà della panna in un contenitore a parte e mescolatela alle pesche.

10. PASSO 10

    

    Spalmare la crema alle pesche sul fondo della torta.

11. PASSO 11

    

    Coprire con il secondo strato di torta. Disporre sopra la restante crema di formaggio cremoso (a cui non sono state aggiunte le pesche). Lasciare la torta in un luogo fresco in ammollo per 3 ore o più.

12. PASSO 12

    

    Decorare a piacere. Taglia a pezzi la torta finita con crema di formaggio cremoso, versa tè o caffè e divertiti.