Tarta Napoleón con crema de plátano y mantequilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy sencilla un bizcocho Napoleón con mantequilla y crema de plátano, que sin duda gustará a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar una tarta clásica para cualquier fiesta familiar.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un colador fino y tamice quinientos gramos de harina de trigo premium en un tazón grande, luego vierta un cuarto de cucharadita de sal, dos cucharaditas de levadura en polvo en el tazón y mezcle bien todos los ingredientes secos.

3. PASO 3

   

   Coloque doscientos cincuenta gramos de margarina para hornear, cortada en trozos, en un bol con harina, que se puede sustituir por mantequilla si se desea.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y frotar con las manos hasta que se desmorone.

5. PASO 5

   

   Coloque doscientos ochenta gramos de crema agria en un recipiente común y mezcle bien todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Forme una bola con la masa en un bol, luego póngala en una bolsa de plástico y póngala en el frigorífico durante treinta minutos.

7. PASO 7

   

   Para preparar la nata, coloque una cacerola al fuego y vierta en ella trescientos mililitros de leche y caliéntela, luego vierta tres cucharadas de sémola en una cacerola con leche caliente, agregue una cucharadita de azúcar, luego mezcle todos los ingredientes y cocine. las gachas de sémola a una temperatura del fuego superior a la media.

8. PASO 8

   

   Para preparar la crema de mantequilla, colocar trescientos gramos de mantequilla en un recipiente hondo y batir con una batidora hasta que quede blanca, luego agregar al recipiente cuatrocientos gramos de leche condensada en forma de chorro y continuar batiendo hasta obtener una crema esponjosa y homogénea. .

9. PASO 9

   

   Para preparar el segundo tipo de crema, tome un rallador grande y ralle tres plátanos pelados, luego coloque los plátanos rallados en una cacerola con papilla de sémola enfriada y revuelva hasta que quede suave.

10. PASO 10

    

    Espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina de trigo premium y extiende la masa, que luego amasas.

11. PASO 11

    

    Dividir la masa en ocho partes aproximadamente iguales y formar bolitas con ellas.

12. PASO 12

    

    Espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina de trigo y amasa cada bollo uno a la vez, luego extiéndelo hasta obtener una torta fina de unos dos milímetros de grosor.

13. PASO 13

    

    Con la tapa de una sartén, corte el pan plano del tamaño necesario y pínchelo con un tenedor.

14. PASO 14

    

    Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino, luego colóquela en un horno precalentado a doscientos cincuenta grados y hornee el pastel durante cinco a seis minutos hasta que esté dorado.

15. PASO 15

    

    Comienza a montar el bizcocho y fija la primera capa de bizcocho con una pequeña cantidad de crema en un plato adecuado, luego coloca tres cucharadas de crema de plátano encima y distribúyela en una capa uniforme, luego cubre la parte superior con la siguiente capa de bizcocho y presiona. ligeramente.

16. PASO 16

    

    Coloca tres cucharadas de crema de mantequilla sobre el bizcocho y extiéndela en una capa uniforme, luego coloca el siguiente bizcocho encima y presiona ligeramente, luego continúa armando el bizcocho, alternando capas de crema.

17. PASO 17

    

    Aplique crema de mantequilla en la parte superior y los lados del pastel, luego extiéndala en una capa uniforme.

18. PASO 18

    

    Hornee la masa sobrante hasta obtener un pastel grande y crujiente y tritúrela hasta que se desmorone, luego esparza las migajas uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel.

19. PASO 19

    

    Corta el bizcocho preparado en porciones y colócalo en platos, luego sirve. ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!