Морквяно-гречаний пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Апельсин вимити, видалити цедру, а з половини фрукта вичавити сік.

3. КРОК 3

   

   Родзинки промити, обсушити, залити апельсиновим соком на 8-10 годин, а краще на ніч.

4. КРОК 4

   

   Дрібно порубати горіхи.

5. КРОК 5

   

   Моркву почистити, помити і нарізати на дрібній тертці.

6. КРОК 6

   

   Кефір з’єднати з содою, перемішати, дати постояти 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   В окремій ємності змішайте два види борошна, розпушувач і спеції. Перемішати суміш і просіяти.

8. КРОК 8

   

   Яйця збити з цукром.

9. КРОК 9

   

   Додати рослинне масло і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Додати гашену в кефірі соду і перемішати.

11. КРОК 11

    

    Отриману суміш з’єднати з тертою морквою, цедрою апельсина і вимоченим у соку родзинками. Добре перемішати.

12. КРОК 12

    

    Додайте борошняну суміш, ретельно перемішайте.

13. КРОК 13

    

    Додати подрібнені горіхи і замісити тісто консистенції густої сметани.

14. КРОК 14

    

    При необхідності застелити підготовлену форму змащеним маслом пергаментом. Розкладіть тісто і розрівняйте верх.

15. КРОК 15

    

    Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 45-55 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною тріскою